סאַלאַט מיט לענטילס דעם ליכט סאַלאַט איז מאל האַלט אין איטאליע ווי אַ זייַט שיסל פֿאַר פלייש קיילים און לייגן עס אויף די New יאר ס טיש! נאָך אַלע, לענטילס, לויט איטאַליעניש טראדיציעס, ברענגען רייַך, אָבער עסן עס מיט זייער הענט! נו, מיר בעסער אַרם זיך מיט אַ גאָפּל! אין לענטילס, די סאַלאַט כולל אָרינדזשיז און פעננעל. אַנשטאָט פעננעל, איר קענען אויך סעלדעריי - עס וועט מאַכן די סאַלאַט קרונטשי! סאָוס מיר צוגרייטן פון פריש מילגרוים זאַפט און מאַסלינע ייל - ליכט און פול פון וויטאַמינס! און מילגרוים זאמען וועט זיין אַ ווונדערלעך באַפּוצונג!
ינגרידיאַנץ:- גרין סאַלאַט 50 ג
- לענטילס געל 100 ג
- מאַראַנץ 1 פּיסי.
- פעננעל פריש 150 ג
- מילגרוים 1 פּיסי.
- אָליווע בוימל 1 טבספּ. l.
- עסיק באַלזאַמיק פינצטער 1 צפּ.
- זאַלץ 1 קנאַקן
- פעפער שוואַרץ ערד 1 פונט
- טרעטן 1 צו צוגרייטן, איר וועט דאַרפֿן סאַלאַט בלעטער (איך געוויינט וואַלעריאַן סאַלאַט, אָבער איר קענען אויך נוצן ראָקקאָלאַ), פעננעל אָדער סעלדעריי, מאַראַנץ, לענטילז, מילגרוים, מאַסלינע ייל, אַ קאַפּ פון באַלסאַמיק עסיק, זאַלץ און פעפער.
- שריט 2 וואַשן די פעננעל, שנייַדן אַוועק די יקסטרעמאַטיז און שנייַדן אין קליין בלאַקס.
- שריט 3 ריין די מאַראַנץ, ריין עס, לאָזן קיין ווייַס פייבערז.
- שריט 4 שנייַדן מאַראַנץ אין קליין ברעקלעך.
- שריט 5 ריין גאַרנעט פון סטריקס און פייבערז, און טיילן אין זאמען.
- טרעטן 6 מישן די סאַלאַט בלעטער מיט מאַראַנץ, מילגרוים און פעננעל.
- שריט 7 קאָאָל לענטילס דורך די ינסטראַקשאַנז אויף די פּאַקקאַגינג. קאָכן לענטילס קיל מיט קאַלט וואַסער צו האַלטן די קוקינג פּראָצעס.
- שריט 8 צו מאַכן דעם סאָוס מישן פרעשלי סקוויזד מילגרוים זאַפט, מאַסלינע ייל און באַלסאַמיק עסיק (נאָר אַ קאַפּ) און זאַלץ און פעפער.
- שריט 9 שטעלן די פאַרטיק לענטילס אין אַ סאַלאַט און גיסן איבער דעם סאָוס. דינען מיד, אַנדערש די בלעטער פון דעם סאַלאַט וועט ווערן.