וויטאַמין סלייסינג מיר גרייטן אַ סאַלאַט פון אַ פּערסיממאָן פון אַ מיינונג שאַראָן. דעם פרוכט - אַ היפּריד פון יאַפּאַניש פּערסיממאָן און עפּל האט אַ אָנגענעם געשמאַק, זאַפטיק און ווייך. שרון איז דער בעסטער ינגרידיאַנט פֿאַר וויטאַמין סאַלאַדס. מיר שוין באגעגנט מיט די פאָלקס "דאָן שרון" אין אַ ווונדערלעך סאַלאַט מיט קעז, און הייַנט שאַראָן אקטן ווי אַ דועט מיט אַ עראַמאַטיק אַדאַטיוו - פעננעל. די קולינאַריש מעלות פון פעננעל זענען וועריד, און אין אַ סאַלאַט עס איז פּעלץ - זאַפטיק געשמאַק און צאַרט אַראָמאַ. דעם שיסל קענען נישט אַפֿילו גערופן אַ סאַלאַט, אָבער עס איז נאָר סלייסינג. די פיינאַסט פּעטאַלז פון פּערסיממאָן און פעננעל לייכט און געשווינד אַבזאָרבינג די טאַם פון די סאָוס, אַקיאַפּייז אַ שאַרף געשמאַק פון די וואָרצל פון ינגבער, לימענע און פּערסיממאָן דזשוסיז צונויפזאַמלען צוזאַמען. סאַלאַט איז שיין, עס איז אַ positive שטימונג. זייער גרינג צו צוגרייטן.
ינגרידיאַנץ:- פּערסיממאָן 2 פּקס.
- פריש פעננעל 200 ג
- אָליווע בוימל 1 טבספּ. l.
- לימענע זאַפט 2 טבספּ. l.
- זאַלץ 1 ג
- שוואַרץ פעפער פּודער 1 ג
- פריש ינגבער 10 ג
- שריט 1 צו צוגרייטן דעם סאַלאַט, איר דאַרפֿן צו נעמען אַ גרויס-סייזד פירות פון פּערסיממאָנס, פעננעל, ינגבער וואָרצל, לימענע זאַפט, מאַסלינע ייל, זאַלץ, פעפער.
- טרעטן 2 וואַש פּערסיממאָן, טרוקן עס. שאָלעכץ די הויט פֿון די פרוכט. שנייַדן אין דין פּעטאַלז. נעמען דעם טייל פון די פרוכט, אין דעם צענטער פון וואָס עס איז אַ "בלום". לאָזן די זייַט שטיק פֿאַר אנדערן סאַלאַט.
- שריט 3 אָנצינדן די ינגבער שורש דזשענטלי.
- שריט 4 צוגרייטן דעם סאָוס: גיסן די ינגבער וואָרצל מיט מאַסלינע ייל און פריש לימענע זאַפט. Stir.
- שריט 5 גיסן די פּעטאַלז פון פּערסיממאָן סאָוס. לאָזן צו שטיין פֿאַר 10 מינוט.
- טרעטן 6 וואַש פעננעל. שאָלעכץ אַוועק די אויבערשטער פּראָסט ליידז פּלאַטעס, שנייַדן די טובער אַריבער דין סלייסיז.
- שריט 7 מיט די פּערסיממאָנס פליסן די זאַפט, מאַסלינע ייל און ינגבער זאַפט. פּלאָמבירן דעם געמיש מיט פעננעל. לאָזן צו שטיין פֿאַר 10 מינוט.
- שריט 8 אויף די טעלער אָלטערנאַטלי לייגן די פּעטאַלז פון פּערסיממאָן און פעננעל. א ביסל זאַלץ, פעפער. באַצירן מיט מינץ און גרינז פעננעל. דינען פֿאַר מיטאָג, מיטאָג.