סאַלאַט מיט הינדל און קאָרעיִש קעראַץ סאַלאַט מיט אַ רייַך טאַם פּאַליטרע, ווייַל עס הצלחה קאַמביינז הינדל פלייש, יי ווייץ, קעראַץ אין קאָרעיִש און מאַרינאַטעד מאַשרומז! סאַלאַט איז רייַך און נערעוודיק ווייַל פון מייַאָנעז סאָוס, אַ פּלאַץ פון יי ווייַס און די בייַזייַן פון הינדל פלייש, און דאַנק צו געווירציק געווירציק קעראַץ און ווייך שמעקנדיק מאַשרומז, עס אַקווייערז אַ ספּעציפיש טאָן אַז דיסטינגגווישיז דעם סאַלאַט פון אנדערע. אַזאַ אַ געשמאַק סאַלאַט קענען זיין צוגעגרייט פֿאַר אַ יום טוּב, און אויף אַ טיפּיש טאָג, עס איז פּיקאַנט און ומגעוויינטלעך! איך רעקאָמענדירן!
ינגרידיאַנץ:- הינדל דרומז 1 פּיסי.
- זאַלץ 1 קנאַקן
- מייַאָנעז 7 טבספּ. l.
- ציבעלע לילאַ 1 פּיסי.
- פּעטרעשקע פריש 0.2 באַנטש
- פריש קראָפּ 0.2 באַנטש
- מאַרינאַטעד מאַשרומז 180 ג
- קאַרראָץ אין קאָרעיִש 150 ג
- עגגס פון הינדל 8 פּקס.
- פעפער שוואַרץ ערד 2 פונט
- שריט 1 צוגרייטן דעם סאַלאַט, מיר דאַרפֿן צו קאָכן די הינדל פוס, טשילד קעראַץ, מאַרינאַטעד טשאַמפּיגנאַנז, בוילד הינדל עגגס, לילאַ ציבעלע, פריש קראָפּ און פּעטרעשקע, מייַאָנעז, זאַלץ און שוואַרץ פעפער, האַלב ביז ווייך אין סאָלטיד וואַסער.
- שריט 2 קאָכן און קולד הינדל עגגס זענען קלינד, מיר באַזונדער די יאָוקס פון פּראָטעינס.
- שריט 3 מיר שנייַדן די יי ווייַס מיט לאַנג שטרוי, מיר טאָן ניט דאַרפֿן יאָוקס.
- שריט 4 מאַרינאַטעד מאַשרומז שנייַדן אין פּלאַטעס, געלאזן אַ ביסל גאַנץ מאַשרומז צו באַצירן די פאַרטיק סאַלאַט.
- שריט 5 מיט די בוילד פוס, מיר באַזייַטיקן די פלייש און שנייַדן עס מיט וועגן די זעלבע שטרוי ווי די יי ווייַס.
- טרעטן 6 ריין די ציבעלע און שנייַדן אין קליין קובעס.
- שריט 7 קוועטשן די קעראַץ אַ ביסל פון די זאַפט אין קאָרעיִש. אויב קעראַץ זענען שנייַדן אין זייער לאַנג שטרוי, דעמאָלט מיר גיין דורך עס אַ ביסל מאל מיט אַ מעסער, אָבער טאָן נישט מאָלן עס שווער!
- שריט 8 רינס די קראָפּ און פּעטרעשקע אונטער קאַלט פליסנדיק וואַסער.
- שריט 9 אין אַ טיף סאַלאַט שיסל פאַרבינדן די צוגעגרייט ינגרידיאַנץ: הינדל פלייש, יי ווייץ, אַניאַנז, קעראַץ אין קאָרעיִש, מאַרינאַטעד מאַשרומז, גרינז.
- שריט 10 מיר פּלאָמבירן די ינגרידיאַנץ מיט מייַאָנעז, אַ ביסל זאַלץ און פעפער.
- שריט 11 מישן די סאַלאַט. מיר דינען עס צו די טיש נאָך עס איז אין די פרידזשידער פֿאַר 30 מינוט! מיר באַצירן דעם סאַלאַט מיט מאַרינאַטעד מאַשרומז און גרינז.