- סילאַנטראָ פריש - 1 גלאז
- ברוין צוקער - 6 קונסט. ספּונז (4 - מאַרינייד, 2 - אין נוס סאָוס)
- לייַם אָדער לימענע זאַפט - 6 פּ. ספּונז (2 - מאַרינייד, 4 - אין נוס סאָוס)
- קערי פּאַפּ - 2 זאכן. ספּונז (1 - אין מאַרינייד, 1 - אין נוס סאָוס)
- זאַלץ, פעפער - - צו געשמאַק
- פיסטאַשקע פּוטער - 1/2 גלעזל
- וואַסער - 1/2 טעפּל
- סוי סאָוס - 1/4 טעפּל
- אָניאָנס (פיינלי געהאַקט) - 1/4 קאַפּס
- ינגבער (פיינלי געהאַקט) - 2 סט. ספּונז
- קנאָבל - 3 ציין
- הינדל ברוסט - 2 קילאָגראַמס
- סאַלאַט בלעטער - 16 ברעקלעך
- קאַראַט - 2 ברעקלעך
- בולגאַריש פעפער - 1 שטיק
- וגערקע - 1 שטיק
הינדל בריסט מייַן און שנייַדן אַריבער די וועינס אין לאַנג ברעקלעך 1-2 סענטימעטער דיק. לייג די סילאַנטראָו, ברוין צוקער, קערי פּאַפּ, זאַלץ, פעפער און לייַם אָדער לימענע זאַפט צו די בלענדער שיסל. מאָל צו כאָומאַדזשינאַטי. די ריזאַלטינג מאַרינייד איז אויסגעגאסן אין די הינדל. ברעכן געזונט און לאָזן די הינדל מאַרינירן פֿאַר 1 שעה. בשעת די הינדל איז מאַרינייטיד - מיר וועלן צוגרייטן אַ נוס סאָוס. צו טאָן דאָס, לייגן די קערי פּאַפּ, לייַם אָדער לימענע זאַפט, פיסטאַשקע פּוטער, סוי סאָוס, ציבעלע, קנאָבל, וואַסער און ינגבער צו די זעלבע שיסל פון די בלענדער (עס קען אַפֿילו נישט געוואשן, ווייַל די ינגרידיאַנץ זענען כּמעט די זעלבע). מאָל צו כאָומאַדזשינאַטי. עס טורנס אויס אַז אַזאַ אַ שיין, פערלי פליסיק סאָוס. זאל ס אָנהייבן מיט וועדזשטאַבאַלז. זאל ס שווענקען די סאַלאַט בלעטער און לייגן עס אין די קאַלאַנדער, אַזוי אַז די גלאז איז יבעריק. מיר שנייַדן די פעפער אין סטריפּס. וגערקע - אויך שטרוי. קאַרראָץ רייַבן אויף אַ קליין כאַבאַרניק. זויער הינדל געפּרעגלט אויף אַ גריל אָדער פריינג פּאַן ביז האַלב. ערשטער, 2-3 מינוט אויף איין זייַט ... ... דעמאָלט די זעלבע אויף די אנדערע זייַט. גרייט הינדל מיר געבן אַ ביסל קיל. פאקטיש, אַלץ איז גרייט, און מיר קענען בלויז זאַמלען די פֿאַרבייַסן צוזאַמען. צו טאָן דעם, נעמען אַ סאַלאַט בלאַט, שטעלן אַ שטיק פון הינדל אויף אים, שטעלן אַ ביסל וועדזשטאַבאַלז ווייַטער צו עס, און פּלאָמבירן עס אַלע מיט נוס סאָוס. די פאַרשפּייַז איז גרייט. Bon appetit! :)
סערווינגז: 8