פּיצאַ מיט גייעג סאָסידזשיז פּיצאַ מיט גייעג סאָסידזשיז און ראַקעט סאַלאַט איז זייער שמעקנדיק און אַפּעטיטלעך. דאס איז אַ סאָרט פון פּיצאַ, וואָס, לויט צו מסורה, מיר פּיריאַדיקלי סדר אין אַ איטאַליעניש רעסטאָראַן און צו געשמאַק וואָס איך געוואלט אין שטוב. היים פּיצע קומט אויס מער זאַפטיק, ווי איך לייגן פיל מער סאָוס און קעז. אין דעם רעסטאָראַן, דעם פּיצע איז בייקט אַ מעטער לאַנג און געדינט אויף גרויס ווודאַן באָרדז. איך באַגרענעצן זיך צו די געוויינטלעך קייַלעכיק פאָרעם.
ינגרידיאַנץ:- מעל, ווייץ 350 ג
- וואַסער 240 מל
- הייוון, פריש 7 ג
- מאַסלינע בוימל 50 מל
- זאַלץ 1 קנאַקן
- צוקער 3 ג
- טאַמאַטאָוז 250 ג
- ציבעלע 100 ג
- טיים (טיים) פריש 5 ג
- אָליווע ייל 2 טבספּ. l.
- זאַלץ ים 2 ג
- קנאָבל 2 קלאָוועס
- מאָזזאַרעללאַ קעז 60 ג
- סאָסידזשיז גייעג 70 ג
- רוקאָלאַ 20 ג
- געמיש פון איטאַליעניש הערבס 2 ג
- שריט 1 צוגרייטן די פּראָדוקטן: 200 ג פון טייג, 3 טבספּ. l. פּאָמידאָר סאָוס מיט טהימע, מאָזזאַרעללאַ, רוקאָלאַ, מאַסלינע ייל, ווורשט.
- שריט 2 שמירן די פאָרעם מיט מאַסלינע ייל, שפּריצן מיט מעל. טייג פאַרשפּרייטן אין אַ דין שיכטע. שטיפט עס מיט אַ גאָפּל. לייגן און שפּיץ אויס דעם סאָוס.
- שריט 3 ווורשט כאַנטערז שנייַדן אַבליוואַלי אין עטלעכע ברעקלעך, שטעלן אויף שפּיץ.
- שריט 4 שפּריצן מיט גרייטיד מאָזזאַרעלאַ און איטאַליעניש הערבס.
- שריט 5 באַקן פֿאַר 10 מינוט בייַ 250 ° C אין אַ הייס ויוון. ווען געדינט באַצירן מיט אַרוגולאַ.