- סאַלאַט בלעטער - 200 גראַמז
- קאַרש טאַמאַטאָוז - 10-15 ברעקלעך
- א בינטל פון גרינערי - 1 שטיק
- זיס פעפער - 1 שטיק
- מאַסלינע בוימל - 4 זאכן. ספּונז
- זענעפט - 1 סט. אַ ספּונפול
- קנאָבל - 1 צאָן
- לימענע (אָדער לייַם) - 1/2 ברעקלעך
איך טאַקע ליבע בינז און קאַרש טאָמאַטאָעס, אַזוי איך האַלב האַלב זאַפט מיט די וועדזשטאַבאַלז, אָבער ווען זיי זענען נישט אין האַנט, איך מוטיק שטעלן אנדערע - דער טעם טוט נישט פאַרערגערן. אַזוי - עקספּערימענט מיט די ינגרידיאַנץ מוטיק, זינט די שפּאָן פון דעם סאַלאַט איז זענעפט סאָוס. רעצעפּט פֿאַר זענעפט סאַלאַט: 1. אין די שיסל, מישן מאַסלינע בוימל, זענעפט, סקוויזד קנאָבל און זאַפט האַלב אַ לימענע. מיר מישן און לאָזן אין די זייַט. 2. בינז קאָכן אין בוילינג וואַסער פֿאַר וועגן 5 מינוט. דעמאָלט מיר נעמען די בינז פון די בוילינג וואַסער און מיד פּלאָמבירן די ייַז אַזוי אַז די גרינס טוט נישט פאַרלירן זייַן שיין גרין קאָליר. 3. פּעפּער איז פּיוראַפייד פון זאמען און קאָרעס, שנייַדן אין דין רינגס. אָניאָנס זענען סעמירינגז. מישן אין די סאַלאַט שיסל געהאַקט סאַלאַט, פעפער און אַניאַנז. 4. שטעלן די קאַרש טאַמאַטאָוז שנייַדן אין קוואַרטערס. מיר לייגן אין די סאַלאַט פיינלי געהאַקט פּעטרעשקע, זאַלץ, פעפער און אונדזער זענעפט סאָוס. דזשענטלי מישן - און די סאַלאַט איז גרייט! אויב געוואלט, איר קענען שפּריצן מיט גרייטיד פּאַרמאַזאַן קעז. Bon appetit!
סערווינגז: 3-4