- מאָזזאַרעללאַ - 200 גראַמז
- טאָמאַטאָעס - 4 ברעקלעך
- אַוואָקאַדאָ - 2 ברעקלעך
- Basil - 2 Pinches (געווירץ פון דאַר Basil)
- לימענע זאַפט - 2 טיספּונז
- פּעסטאָ סאָוס מיט באַסיל - 2 טיספּונז
- באַלסאַמיק עסיק - 1 לעפעלע
- ווייַנטרויב זוימען ייל - 1 סט. אַ ספּונפול
- קנאָבל - 2 ציין
- גרעענערי - 1 שטיק
- צוקער - 1 פונט
- זאַלץ - 1 פונט (צו געשמאַק)
מאָזזאַרעללאַ באַקומען אויס פון דעם פּעקל, פליסן ומנייטיק פליסיק, שנייַדן אין מיטל-סייזד סלייסאַז און פאַרשפּרייטן אויף אַ טעלער. וואַשן די טאַמאַטאָוז און רעפטל זיי ווייַטער צו די מאָזזאַרעללאַ. אַוואָקאַדאָ ריין, אַראָפּנעמען די שטיין און שנייַדן אין סלייסיז. שפּריצן מיט לימענע זאַפט אַזוי אַז עס טוט נישט דאַרקאַן. לייגן ווייַטער צו טאַמאַטאָוז און מאָזזאַרעללאַ. שפּריצן מיט דאַר באַסיל אויף שפּיץ. פֿאַר סאָוס: שאָלעכץ צוויי קלאָוועס פון קנאָבל און ענגשאַפט עס מיט קנאָבל. די ריזאַלטינג מאַסע איז שטעלן אין אַ ספּעציעל שיסל. אין דער זעלביקער שיסל, שטעלן די גרינז, פּעסטאָ סאָוס, באָלסאַמיק סאָוס, ווייַנטרויב זוימען בוימל, 1 לעפעלע לימענע זאַפט, צוקער, זאַלץ. מישן אַלע ינגרידיאַנץ מיט אַ בלענדער ביז גלאַט. זאל עס וועגן 15 מינוט, אַזוי אַז די אָודערז זענען געמישט. סאָוס גיסן אין אַ פֿאַרבייַסן. גאַרניש מיט גרינערי און דינען מיט אַ קרוכלע ווייַס בולקע.
סערווינגז: 1-2