וואַרעם סאַלאַט פון בייקט וועדזשטאַבאַלז ווען די זון סטאַפּס פּאַמפּערינג אונדז מיט זייַן וואַרעמקייַט, און אַרויס די פֿענצטער קומט די קעלט ריינז, די שניי און די פראָסטיק ווינט, אונדזער גוף, קאַליע דורך קלאָר וואַרעם וועטער, טאַקע וויל צו האַלטן וואַרעם. ער פארלאנגט אַ האַרציק, הייס עסנוואַרג, בשעת אונדזער מחשבות אַנטקעגנשטעלנ זיך, ווייסט ווי דאָס וועט ווירקן די פיגור, און ווי שווער עס וועט זיין צו האַנדלען מיט וידעפדיק וואָג שפּעטער. אבער פון קיין סיטואַציע עס איז אַ וועג אויס. אין דעם פאַל עס איז אַ וואַרעם סאַלאַט פון פּעפּערז. ער וועט וואַרעם און זיצן, און וועט נישט ווירקן די פיגור. אין אַלגעמיין, עס זענען פילע ווערייאַטיז פון וואַרעם סאַלאַדס: זיי זענען געמאכט מיט פלייש, סעאַפאָאָד, פיש, עגגס, און אפילו מיט מאַקאַראָנען. אבער מיר פאָרשלאָגן צו גרייטן אַ גרינס סאַלאַט פון פּעפּערז, טאַמייטאָוז און קנאָבל מיט די דערצו פון ווייך קעז, וואָס וועט געבן אים אַ זאַטקייַט. דאס איז אַ וניווערסאַל שיסל וואָס וועט בישליימעס קאָפּע מיט די אַרבעט פון זעטיקונג, סאַפּלייינג די גוף מיט די נייטיק נוטריאַנץ, און אין דער זעלביקער צייַט וועט נישט לאָזן איר צו געווינען עקסטרע פונט. סאַלאַט פון פּעפּערז - העל, זיס-שאַרף און זייער געשמאַק - וועט בישליימעס הייבן די שטימונג ווען די פֿענצטער איז אַ פאַרומערט קאַלט טאָג.
ינגרידיאַנץ:- פעפער זיס 2 פּקס.
- טאַמאַטאָוז 2 פּקס.
- קנאָבל 2 קלאָוועס
- זונרויז ראַפינירט זונרויז ייל 4 טבספּ. l.
- מאָזזאַרעללאַ קעז 150 ג
- פעפער שוואַרץ ערד 1 פונט
- זאַלץ 1 קנאַקן
- שריט 1 צוגרייטן די סאַלאַט איר וועט דאַרפֿן זיס פּעפּערז, טאַמאַטאָוז, מאָזזאַרעללאַ, קנאָבל און גרינס בוימל.
- שריט 2 וועגעטאַבלעס זענען געזונט געוואשן, ספּרינגקאַלד מיט גרינס ייל, שטעלן אויף אַ באַקינג בלאַט.
- טרעטן 3 באַקן בייַ 200 ° C פֿאַר 20-25 מינוט, אַזוי אַז די שאָלעכץ אויף די וועדזשטאַבאַלז איז קראַקט. דערנאך קיל די וועדזשטאַבאַלז.
- שריט 4 צוגרייטן דעם סאָוס: פאַרבינדן 2-3 טייבאַלספּונז פון גרינס ייל, סקוויזד דורך די קנאָבל דרוק, אַ קניפּ פון זאַלץ און פעפער.
- שריט 5 פּעפּערז און טאַמאַטאָוז זענען פּילד, באַזייַטיקן זאמען פון פעפער, און דעמאָלט שנייַדן גרויס.
- טרעטן 6 מאָזזאַרעללאַ ווי גרויס שנייַדן.
- שריט 7 פאַרבינדן די וועדזשטאַבאַלז, סאָוס און מאָזזאַרעללאַ.
- שריט 8 מישן די סאַלאַט דזשענטלי, לייגן זאַלץ צו געשמאַק.