סאַלאַט מיט פריש קנאָבל קאַרש איז אַ געוויקס וואָס האט אַ טשיקאַווע קנאָבל געשמאַק. עס איז גאָר נוציק און ווי די לאַנג-אַווייטאַד ערשטער גרין איז אַקטיוולי צוגעגעבן צו די דיעטע. פון פרילינג וועדזשטאַבאַלז און ווילד קנאָבל, איר קענען צוגרייטן אַ געשמאַק, פריש סאַלאַט. וואַכטל עגגס קענען זיין ריפּלייסט מיט הינדל, און אַנשטאָט פון זויער קרעם, לייגן היים-געמאכט מייַאָנעז. סאַלאַד איז פּרעפעראַבלי צוגעגרייט אין קליין טיילן, ווייַל עס איז ניט נייטיק צו לאָזן עס פֿאַר סטאָרידזש אין די פרידזשידער. ווי אַ געווירץ פֿאַר סאַלאַדס, איר קענען נוצן שוואַרץ ערד פעפער אין קאָמבינאַציע מיט דיין באַליבט בשמים אָדער נעמען ים זאַלץ מיט הערבס. אין די סומע פון צייַט צוגרייטונג, די צייַט איז באַשטימט פֿאַר בוילינג די וואַכטל עגגס (4 מינוט פון די בוילינג פונט, און שטעלן די עגגס אין קאַלט וואַסער).
ינגרידיאַנץ:- ראַדיש 200 ג
- וגערקע 1 פּיסי.
- סמעטענע 3 טבספּ. l.
- עגגס וואַכטל 10 פּקס.
- טשערעמשאַ 1 בינטל
- זאַלץ 0.3 צפּ.
- פעפער שוואַרץ ערד 1 פונט
- שריט 1 צוגרייטן זויער קרעם, בוילד וואַכטל עגגס, רעטעך, וגערקע, ווילד קנאָבל.
- שריט 2 טשערישיז שווענקען ונ דורך, שנייַדן אַוועק טייל פון די ווייַס עצות. פינעלי צעהאַקן די גרינז.
- שריט 3 לייג די רעטעך געוואשן, פּילד און סלייסט פיינלי.
- שריט 4 עגגס צו ריין, 9 ברעקלעך שנייַדן אין 8 ברעקלעך (איינער וועט בלייַבן פֿאַר באַפּוצונג).
- שריט 5 לייג די ריין און סלייסט וגערקע, סלייסט סאַלאַט מיט זויער קרעם. זאַלץ און צייַט. Stir.
- שריט 6 דינען מיד נאָך צוגרייטונג, דעקערייטינג די עגגס מיט סלייסיז און גרינז צו טעם.