די קאָמבינאַציע פון בינז און טונאַ אין דער אָריגינעל סאַלאַט יענע וואס האָבן געווען צו די מעדיטערראַנעאַן לענדער - איטאליע, ספּאַין, פּאָרטוגאַל - וויסן ווי די לאָוקאַלז ליבע טונאַ קיילים. עס איז געכאפט ביי ביידע אינדוסטריעלע וואָג, פֿאַר פאַרקויף און אַרויספירן, און אויף זיך. עסן טונפיש אין אַ פאַרשיידנקייַט פון פארמען - סטימד, גרילד, בוילד און געפּרעגלט, סטוד מיט וועדזשטאַבאַלז און קאַנד. עס איז אַ ינדיספּענסאַבאַל ינגרידיאַנט אין פילע סאַלאַדס און פילינגז פֿאַר סאַנדוויטשיז. קאַנד טונפיש, צו וואָס מיר זענען צוגעוווינט, איז זייער אַנדערש פון דער אָריגינעל פּראָדוקט, אין אויסזען און געשמאַק, פֿאַר אונדזער געווירציק סאַלאַט מיט אַ ומגעוויינטלעך קאָמבינאַציע פון ינגרידיאַנץ מיר וועט נעמען קאַנד פיש, אָבער איר קענען אויך קאָכן טונאַ און גריל זיך. ספּעציעל גוט דעם געשמאַק דייאַטערי סאַלאַט אין די זומער, ווען ווייַל פון די היץ טאָן נישט וועלן צו קאָכן און עסן הייס קיילים. ווייל אַ הויך דערנערונג, אַ סאַלאַט מיט בינז און טונאַ וועט נישט שאַטן דיין פיגור, אַזוי יענע וואס זענען שטרעבונג פֿאַר ידעאַל פּאַראַמעטערס, איר דאַרפֿן צו נעמען דעם רעצעפּט פֿאַר דעם סאַלאַט אין די אַרסענאַל.
ינגרידיאַנץ:- בינז ווייַס טרוקן 200 ג
- טונאַ קאַנד 200 ג
- ציבעלע לילאַ 1 פּיסי.
- קנאָבל 2 קלאָוועס
- אָליווע בוימל 3 טבספּ. l.
- טיש עסיק 1 טבספּ. l.
- באַסיל פיאַלקע פריש 1 בינטל
- פעפער שוואַרץ ערד 0.5 צפּ.
- זאַלץ 1 קנאַקן
- שריט 1 פאַר-בייקט בינז אין קאַלט וואַסער פֿאַר 1-2 שעה אָדער יבערנאַכטיק.
- שריט 2 קאָכן די בינז אָן לייגן זאַלץ. די בינז זאָל ווערן ווייך (די קוקינג צייַט דעפּענדס אויף די בעבל פאַרשיידנקייַט און די צייַט עס איז סאָוקט).
- שריט 3 קאַט די אַניאַנז אין האַלב רינגס ווי דין ווי מעגלעך, און די קנאָבל מיט דין פּלאַטעס.
- טרעטן 4 צו צוגרייטן די סאָוס, פאַרבינדן די מאַסלינע ייל, עסיק (פּרעפעראַבלי עפּל אָדער ווייַן), אַ קניפּ פון זאַלץ און פעפער, אַניאַנז און קנאָבל.
- שריט 5 טונאַ איז בעסער צו נעמען קאַנד אין זייַן אייגן זאַפט אָדער מאַסלינע בוימל.
- טרעטן 6 באַסיל איז געוואשן, געזונט דאַר - באַזונדער די בלעטער פון די סטעמס.
- שריט 7 קאַמביין די בינז, בייסאַל בלעטער, טונאַ און סאָוס - דזשענטלי מישן אַלץ.