- בוריק - 1 שטיק
- רוקאָלאַ, בינטל - 1 שטיק
- גאָאַט קעז - 150 גראַמז
- פּיסטאַטשיאָס - 50 גראַמז
- אָליווע בוימל - 3 זאכן. ספּונז (סאָוס)
- ווייַן אָדער עפּל עפּלזאַפט עסיק - 1 קונסט. לעפל (סאָוס)
- ציבעלע (רויט פאַרשיידנקייַט) - 1 שטיק (סאָוס)
- זענעפט - 1 לעפעלע (סאָוס)
- צוקער - 1 פונט (סאָוס)
- זאַלץ, פעפער - צו טעם (סאָוס)
1. קאָכן די בעעטראָאָט. נאָך עס האט קולד, ריין און שנייַדן אין קליין קובעס. 2. גוט אויב איר גאַט פּיסטאַטשיאָס. אויב ניט, איר וועט האָבן צו אַרבעט שווער און ריין זיי. שנייַדן די פּיסטאַטשיאָ קערנאַלז פיינלי מיט אַ מעסער. 3. קעז קענען זיין שנייַדן מיט אַ מעסער אין קליין קובעס. אבער דעם קעז איז זייער ווייך. ברעכן עס אין קליין ברעקלעך. 4. שאָלעכץ ציבעלע און צעהאַקן זייער פיינלי. שטעלן די געהאַקט ציבעלע אין אַ באַזונדער שיסל. שטעלן די זעלבע עסיק און בוימל, זענעפט און צוקער, זאַלץ און פעפער. מישן געזונט מיט אַ גאָפּל. לאָזן ריפיואַלינג פֿאַר 15 מינוט. איצט לייגן אונדזער סאַלאַט. שטעלן די רוקקאָלאַ אויף די טעלער. מישן די קעז מיט די בוריק און לייגן עס אויף שפּיץ. איצט עס ס 'צייַט צו גיסן די סאַלאַט סאָוס און שפּריצן מיט פּיסטאַטשיאָס.
סערווינגז: 4