- פון קליין מאַקאַראָנען - 450 גראַמז
- זאַלץ - צו געשמאַק
- רויט אַניאַנז - 1/4 ברעקלעך
- רויט ווייַן עסיק - 1 סט. אַ ספּונפול
- בעבל פּאָדס - 120 גראַמז
- גרין פּיז - 1 גלעזל
- אַ באַנק פון ווייַס בינז - 1 שטיק (450 ג)
- רויט פעפער פעפער - 1 שטיק (סאָוס)
- מאַסלינע ייל - 2 זאכן. ספּונז (סאָוס)
- רויט ווייַן עסיק - 2 קונסט. ספּונז (סאָוס)
- זאַלץ - 1/2 טיספּונז (סאָוס)
- פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער - צו געשמאַק (סאָוס)
1. זייער פיינלי צעהאַקן די רויט אַניאַנז. שנייַדן גרין בינז דייאַגאַנאַלי. פליסן די פליסיק פון די ווייַס בינז און שווענקען עס אונטער קאַלט וואַסער. ברענגען די וואַסער אין אַ גרויס פאַן צו אַ קאָכן, לייגן די מאַקאַראָנען און 1 לעפל פון זאַלץ. קאָכן לויט די ינסטראַקשאַנז אויף די פּאַקקאַגינג. 1 מינוט איידער דער סוף פון קוקינג צייַט, לייגן גרין פּיז. וואַרפן די מאַקאַראָנען און פּיז אין אַ קאַלאַנדער, פליסן די וואַסער. 2. באַקן די בולגאַריש פעפער אויף אַ גרילל אָדער אין די ויוון ביז טונקל ספּאַץ דערשייַנען אויף די שאָלעכץ. צו צוגרייטן די סאָוס, מישן אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ בלענדער אָדער עסנוואַרג פּראַסעסער צו אַ כאָומאַדזשיניאַס קאָנסיסטענסי. לייג מער זאַלץ, פעפער אָדער רויט ווייַן עסיק אויב געוואלט. איר וועט באַקומען וועגן 3/4 - 1 גלאז ריפיואַלינג. 3. מישן די קראַשט רויט אַניאַנז, רויט ווייַן עסיק און אַ קניפּ פון זאַלץ אין אַ גרויס שיסל. שטעלן פֿאַר 10 מינוט. ווען די מאַקאַראָנען האט קולד, לייגן די רוען ינגרידיאַנץ און סאָוס. 4. ברעכן די סאַלאַט. לייגן מער זאַלץ אויב נייטיק און מיד דינען.
סערווינגז: 4