- פלייש (כאַזער אָדער רינדערנס) - 700 גראַמז
- אָניאָנס - 2 ברעקלעך
- זאַלץ, פעפער - - צו געשמאַק
צוגרייטן אַלע די נייטיק ינגרידיאַנץ. ציבעלע איז קלינד און קראַשט מיט אַ בלענדער אָדער עסנוואַרג פּראַסעסער צו אַ פּיוריי קאָנסיסטענסי. מיר שטעלן די ריזאַלטינג ציבעלע מאַסע אין גאָז. קוועטשן די זאַפט פון די גאָז אין אַ פאַן. איר זאָל באַקומען וועגן אַ גלאז פון ריין ציבעלע סאָוס (כאָטש דאָס דעפּענדס אויף די נומער פון די באַלבז, פון לויף). מיר שטעלן די סטייקס אין אַ פאָרעם, אין וואָס עס וועט זיין באַקוועם צו פּיקניק זיי. סאָלים, פעפער די פלייש. גיסן די פלייש העלפט פון די ציבעלע זאַפט. דרייַ די סטייקס, זאַלץ-פעפער, גיסן די רוען זאַפט. מאַרינאַטע פלייש פֿאַר בייַ מינדסטער 3-4 שעה אין די פרידזשידער. דעמאָלט מיר וואַרעם די גריל אָדער בראַזיער. מיר פאַרשפּרייטן מאַרינאַטעד סטייקס אויף די גריל און פּרעגלען פֿאַר 4-5 מינוט אויף איין זייַט (דיפּענדינג אויף די געוואלט גראַד פון ראָוסטינג). מיר ווענדן און קאָכן וועגן די זעלבע אויף די אנדערע זייַט. סטייק מאַרינאַטעד אין ציבעלע זאַפט, גרייט. מיר דינען און הנאה. Bon appetit! :)
סערווינגז: 2