סאַלטעד פרוכט סאַלאַט נוטריטיאָניסץ טאָן נישט רעקאָמענדירן עסן אַ מעלאָן מיט עטלעכע אנדערע פּראָדוקטן, בלויז סעפּעראַטלי. אבער מיר קענען נישט שטענדיק טראַכטן וועגן געזונט און געזונט-זינען, אַזוי עס איז נישט ווייַט פון אַ נערוועז ברייקדאַון. ספּעציעל אויב איר קלייַבן אַלע די "אוממעגלעך", "ניט רעקאַמענדיד" און "שעדלעך" אין אַ בינטל - דעמאָלט אין אַלגעמיין, מיר וועלן נאָר עסן קאַלבפלייש, קיסאַלז און קלענזינג. אונדזער פּלאַץ איז פֿאַר די וואס ליבע עס געשמאַק, צו ביטע ביי זיך און זייער באַקאַנטע וואס קומען צו באַזוכן, און קרובים וואס זענען שטענדיק גרייט צו פּרובירן עפּעס נייַ, אָריגינעל. דעם "נייַ און אָריגינעל" הייַנט וועט זיין אַ מעלאָן סאַלאַט מיט פּיטשאַז, קיוקאַמערז און מעראַנייטיד ינגבער. די קאָמבינאַציע איז נישט גאַנץ נאָרמאַל, אָבער דאָס איז די שיינקייט פון דעם סאַלאַט. עס קען נישט זיין גערופן פרוכט אדער גרינס - עס איז אַ זאַפטיק, ליכטיק, רעפרעשינג זומער און זון געשמאַק, וואָס דיפּענדינג אויף די מיינונג און רייפּנאַס פון די אויסגעקליבן מעלאָן. ליבע די מעסינדזשער - לערנען ווי צו קלייַבן צייַטיק מעלאַנז. צו טאָן דאָס, קוק בייַ די סטעם: אין די רויאַל מעלאַנז עס איז דיק, און די סקאָרינקע אויף די פאַרקערט זייַט קענען זיין געדריקט מיט אַ פינגער. אבער די מערסט פאַרלאָזלעך וועג צו קלייַבן אַ געשמאַק מעלאָן איז צו עסן עס. רייעך און זיס סמעללס זייער געשמאַק. און אַ סאַלאַט פון אַזאַ אַ מעלאָן וועט ויסקוקן ווונדערלעך.
ינגרידיאַנץ:- מעלאָן 500 ג
- פּעאַטשעס 3 פּקס.
- וגערקע 1 פּיסי.
- ינגבער זויער 20 ג
- זונרויז ראַפינירט ייל 1 טבספּ. l.
- זאַלץ 1 קנאַקן
- שריט 1 צו צוגרייטן אַ מעלאָן סאַלאַט, עס איז בעסער צו נעמען אַ גוט צייַטיק און זיס, ווי געזונט ווי אַ דורכשניטלעך וגערקע, 2-3 צייַטיק פּיטשאַז, זויער ינגבער און גרינס בוימל.
- טרעטן 2 וואַשן די מעלאָן, אַראָפּנעמען זאמען און שאָלעכץ, און דעמאָלט שנייַדן עס גרויס.
- טרעטן 3 וואַשן די וגערקע, שאָלעכץ און שנייַדן ווי גוט ווי מעלאָן.
- שריט 4 פּיטשאַז וואַש, שאָלעכץ און שנייַדן.
- שריט 5 מאָל די מאַרינאַטעד ינגבער, אַזוי אַז וועגן 2 טייבאַלספּונז פון געהאַקט ינגבער זענען באקומען.
- טרעטן 6 קאַמביין מעלאָן, וגערקע, פּיטשאַז און זויער ינגבער, לייגן 1-2 טייבאַלספּונז פון גרינס בוימל.
- שריט 7 מישן געזונט די סאַלאַט, לייגן זאַלץ צו געשמאַק.