פרוץ, איך יאָרן און קרויט א אָפּשיידנדיק שטריך פון דעם סאַלאַט איז אַז אין עס מער ווי האַלב די מאסע זענען פרוכט און בעריז. אבער דער סאַלאַט איז ניט פאַרבייַסן בייַ אַלע. דעם סאַלאַט איז גאנץ פֿאַר פלייש. אַ טשיקאַווע סוויטי-אַסידיק סאָוס קאַנסיסטינג פון האָניק (בעסער ווי באַקוויט), מאַסלינע ייל, מאַראַנץ זאַפט און מאַראַנץ שאָלעכץ איז באַלאַנסט אין זויער מיט זויער מאַראַנץ, קיווי און קראַנבעריז. עס איז זייער צונעמען אין דער זאַץ פון סאַלאַט און רייזאַנז.
ינגרידיאַנץ:- ווייַס קרויט 200 ג
- מאַראַנץ 1 פּיסי.
- קיווי 1 פּיסי.
- Cranberry פריש 20 ג
- רייזין ליכט 30 ג
- זאַלץ 2 ג
- שוואַרץ פעפער פּודער 0.2 ג
- אָליווע בוימל 3 טבספּ. l.
- זענעפט 5 ג
- האָניק 1.5 טבספּ. l.
- שריט 1 צו מאַכן אַ סאַלאַט, מיר דאַרפֿן קרויט, זיס און זויער מאַראַנץ, קיווי, רייזאַנז, קראַנבעריז, האָניק, מאַסלינע ייל, זענעפט, זאַלץ, פעפער.
- שריט 2 שנייַדן די קרויט זייער טינלי.
- טרעטן 3 שפּריצן מיט זאַלץ, מאָל מיט דיין הענט ביז זאַפט איז יקסטראַקטאַד, צייַט מיט שוואַרץ פעפער.
- טרעטן 4 אַרייַן די רייזאַנז און ווייקן פֿאַר 3 מינוט אין בוילינג וואַסער.
- שריט 5 מאַראַנץ וואַש געזונט, ברייַען. רייַבן די פּינטעלע. דיסמאַנאַל מאַראַנץ אויף די פאַליי אָן הויט און פּיץ. דער זאַפט אַלאַקייטיד בעשאַס די פילינג פון דער מאַראַנץ איז אפגעהיט.
- שריט 6 פֿאַר פילונג, פאַרבינדן האָניק, מאַסלינע ייל, זענעפט.
- שריט 7 לייג די מאַראַנץ זאַפט און פּיס, סטימד רייזאַנז. לאָזן די רייזאַנז אַראָפאַנג פֿאַר 2 מינוט.
- שריט 8 פאַרבינדן די קרויט און סאָוס.
- שריט 9 לייג געהאַקט קיווי סלייסיז.
- שריט 10 לייג די ברעקלעך פון מאַראַנץ.
- שריט 11 לייג די זשורעכלינעס.
- שריט 12 גרינג צו מישן. דינען מיד.