גרינס סאַלאַט מיט ביסקאַץ וועגעטאַבלעס ביסט שטענדיק גוט, און אין ווינטער, זיי זענען ספּעציעל נייטיק פֿאַר דעם גוף. פון קורס אין ווינטער עס איז בעסער צו עסן סיזאַנאַל פּראָדוקטן: קרויט, קעראַץ, רעטעך און אנדערע וואָרצל קראַפּס, וואָס פּראַווייטער גוטע נוטריאַנץ אין לאַנג ליגנעריש. הייַנט מיר פאָרשלאָגן צו צוגרייטן אַ סאַלאַט פון סאַוווי קרויט מיט רוסקס. סאַוווי קרויט איז זייער ענלעך צו די געוויינטלעך ווייַס-כעדאַד, אָבער האט אַ מער פרייַ סטרוקטור און אַ גרינער קאָליר, אויך רייַך אין נוציק סאַבסטאַנסיז, אַזוי נייטיק אין ווינטער קאַלט. אפילו אין די סאַלאַט עס זענען קאַרש טאַמאַטאָוז, וואָס איר קענען בעשאָלעם קויפן אין די ווינטער - זיי זענען נאָר גוט ווי אין די זומער - זיי זענען פול פון טאַם און געשמאַק. א היפּש טייל פון די סאַלאַט קענען זיין גערופן סוהאַריקי און סעסאַמי זאמען. קיין גרינס סאַלאַט מיט אַזאַ אַ ינגרידיאַנט ווי קראַקערז, ווערן מער געדיכט און סאַטיספייינג, וואָס איז וויכטיק אין ווינטער!
ינגרידיאַנץ:- סאַוווי קרויט 0.5 פּקס.
- פעפער זיס 1 פּיסי.
- קאַרש טאַמאַטאָוז 100 ג
- אָליוועס אָן זאמען 50 ג
- פּעטרעשקע פריש 0.5 באַנטש
- סעסאַמי ווייַס 2 טבספּ. l.
- אָליווע בוימל 3 טבספּ. l.
- סוי סאָוס 1 טבספּ. l.
- שטאָף 100 ג
- ראָסעמאַרי טרוקן 0.5 צפּ.
- פּוטער 10 ג
- זאַלץ 1 קנאַקן
- טרעטן 1 צוגרייטן די סאַלאַט, נעמען די פּראָדוקטן: סאַוווי קרויט, זיס פעפער, קאַרש טאַמאַטאָוז, הזיתים, גרינז, סעסאַמי, 3-4 סלייסיז פון אַ לאַבן פֿאַר קראַקערז און בשמים.
- שריט 2 אַראָפּנעמען די סקאָרינקע פון די לאַבן און שנייַדן עס אין קובעס.
- שריט 3 צעשמעלצן די פּוטער, לייגן אַ קניפּ פון זאַלץ און ראָוזמערי, און דעמאָלט שנייַדן די לאַבן - מישן אַלץ גוט.
- שריט 4 פּרעעוואַטע די ויוון צו 180 ° C און שטעלן די קראָוטאָנס פֿאַר 15-20 מינוט ביז גאָלדען ברוין.
- שריט 5 מינוט, צוגרייטן די וועדזשטאַבאַלז. שנייַדן קרויט מיט דין שטרוי.
- טרעטן 6 זיס פעפער איז גוט צו וואַשן, אַראָפּנעמען זאמען און שנייַדן אין סטריפּס.
- שריט 7 שנייַדן די קאַרש טאַמאַטאָוז אין העלפט.
- שריט 8 פאַרבינדן די קרויט, זיס פעפער און טאַמאַטאָוז, דעמאָלט לייגן פיינלי געהאַקט גרינז, אַ האַנדפול פון הזיתים, סוי סאָוס און מאַסלינע בוימל.
- שריט 9 מישן די סאַלאַט קערפאַלי און דזשענטלי, דינען מיט סעסאַמי זאמען און קראָוטאָנס.