ניו "הערינג אונטער די פוטער מאַנטל" דריי סאַלאַדס: "אָליוויער", "מימאָסאַ" און "הערינג אונטער די פוטער מאַנטל" - די טאַלאַנט פון די ניו יאָר טיש פֿאַר אַ לאַנג צייַט. איצט די סאַלאַדס זענען אַזוי פּראָסט אַז איר ווילן עפּעס נייַ. און וואָס אויב די משפּחה האט פאַנס פון די קיילים? משמעות, עס ס 'ווערט צו פּרובירן אַ נייַ פאָרעם פון פּרעזענטירונג אַזוי אַז אַ באַקאַנט שיסל קומט צו די טיש מיט אַ באַקאַנט פרעמדער. איינער אַזאַ עקספּערימענט: אַ סאַלאַט שטיקל "הערינג אונטער אַ פוטער מאַנטל אין אַ זשעלע". צו ימפּאָנירן מיר דאַרפֿן אַ שיין פאָרעם, אין וואָס די סאַלאַט וועט זיין צוגעגרייט. פיגורעד סיליקאָנע מאָולדז פֿאַר פּיעס און דזשעליז זענען בעסטער סוטאַד. צו טעם דעם סאַלאַט שטיקל איז קליין אַנדערש פון זייַן קלאַסיש פאָרויסגייער, חוץ אַז די לייַערס זענען גלוד צוזאַמען און האָבן צו שנייַדן ווי אַ פּיראָג.
ינגרידיאַנץ:- ביץ 2 פּקס.
- מער 3 פּקס.
- פּאָטאַטאָעס 3 פּקס.
- עגגס הינדל 3 פּקס.
- סאַלטעד הערינג 1 פּיסי.
- ציבעלע 0.5 פּקס.
- געלאַטיין 8 ג
- וואַסער 100 מל
- זשעלע 30 ג
- מייַאָנעז 350 ג
- שריט 1 ינגרידיאַנץ פֿאַר סאַלאַט: ביץ, פּאַטייטאָוז, קעראַץ, עגגס זענען צוגעגרייט פריער און קיל. איך אויך דאַרפֿן אַניאַנז, אָבער פֿאַר דזשעלי, אַ מייַאָנעז, איך לייגן ווען דיסאַלווינג בלאַט דזשעלאַטאַן (4 ברעקלעך), דזשעלי פון רויט קורראַנט (מיין פּערזענלעך געפֿינען זינט דער צייַט פון קוקינג אַ פּראָסט העררינג אונטער אַ פוטער מאַנטל).
- שריט 2 מיר ריין די הערינג, אַראָפּנעמען די ינסיידז, קאָפּ, עק. מיר טיילן די הערינג אויף 2 פיליץ, קערפאַלי אויסקלייַבן קליין ביינער און שנייַדן אין קליין קובעס.
- טרעטן 3 קאָכן פּאַטייטאָוז זענען פּילד פון די הויט און אויך שנייַדן אין קליין קיובז 5-7 מם.
- טרעטן 4 שיילן די קאָכן בורגערס אויף אַ גרויס כאַבאַר. דער טעם פון די גאנצע שיסל דעפּענדס אויף די קוואַליטעט און זיסקייַט פון די בוריק.
- שריט 5 פּילד האַלב קעראַץ ראַבד אויף אַ גרויס כאַבאַרניק אָדער שנייַדן אין קליין קובעס.
- טרעטן 6 בוילד עגגס דרייַ אויף אַ גרויס כאַבאַר.
- שריט 7 פיינלי צעהאַקן די ציבעלע און שמאָל עס מיט בוילינג וואַסער. דעם אופֿן רימוווז וידעפדיק פארביטערונג פון די ציבעלע און, רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, פּריווענץ די סאַלאַט פון דער שמעקן פון אַניאַנז, וואָס יוזשאַוואַלי אויס אויב די סאַלאַט שטייענדיק. קרונטשי פּראָפּערטיעס פון אַניאַנז זענען אפגעהיט.
- שריט 8 דזשעלאַטאַן שיץ זאָל זיין סאָוקט אין קאַלט וואַסער פֿאַר 10 מינוט. קאָכן די וואַסער מיט 2 צפּ. זשעלע פון רויט קורראַנט. געלאַטין סקוויזד און שטעלן אין וואַסער מיט זשעלע, גערודער ביז גאָר צעלאָזן, לאָזן עס קיל צו די שטאַט פון פריש מילך און מישן מיט מייַאָנעז ביז גלאַט.
- שריט 9 נעמען די סיליקאָנע פאָרעם, שטעלן עס אויף די טעלער. אַלע די ינגרידיאַנץ זענען געמישט אין באַזונדער פּלאַטעס מיט זשעלע מייַאָנעז. דער ערשטער שיכטע איז בוריק, אַזוי אַז נאָך טורנס די פאָרעם עס איז געווען אויף שפּיץ.
- שריט 10 די רגע שיכטע איז די עגגס.
- שריט 11 די דריט שיכטע איז די מער.
- שריט 12 דער פערט שיכטע איז פּאַטייטאָוז מיט אַניאַנז.
- שריט 13 און לעסאָף, הערינג. מיר דעקן די פאָרעם מיט עסנוואַרג פילם און לייגן עס אין די פרידזשידער פֿאַר וועגן 6 שעה.
- שריט 14 ווען די זשעלע איז קאַלט, דעקן די פאָרעם מיט אַ פלאַך שיסל און קער עס איבער. גענטלי אויסגעדרייט אויס די עדזשאַז, אַראָפּנעמען די פאָרעם. איך גאַט דעם מין פון דאַלי.