סאַנדוויטשיז מיט סטייק

1. קאַט די אַניאַנז אין האַלב-רינגס וועגן 6 מם אין גרעב. היץ 1 לעפל מאַסלינע ייל ינגרידיאַנץ:

• מאַסלינע בוימל - געשמאַק
• Yellow אָניאָן - 2 ברעקלעך
• זאַלץ - צו געשמאַק
• פריש טיים בלעטער אָדער אַ קניפּ פון דאַר - 1/2 סט. ספּונז
• ביפסטייק - 1 שטיק (360 ג)
• פרישלי ערד שוואַרץ פעפער - צו טעם
• בונס פֿאַר סאַנדוויטשיז - 2 ברעקלעך
• אַראַגולאַ - 1/2 טעפּל
• מייַאָנעז - 3/4 קאַפּס (סאָוס)
• זענעפט - 1 קונסט. לעפל
• קערל זענעפט - 1 סט. לעפל
• סמעטענע - 2 זאכן. ספּונז (סאָוס)
• זאַלץ - 1/8 טיספּונז (סאָוס)

Instructions

1. קאַט די אַניאַנז אין האַלב-רינגס וועגן 6 מם אין גרעב. היץ 1 לעפל פון מאַסלינע בוימל אין אַ מיטל צו ריין פּאַן איבער הויך היץ. לייגן ציבעלע, זאַלץ און פּרעגלען פֿאַר 4-5 מינוט, סטערינג קעסיידער, ביז די ציבעלע הייבט צו קריגן ברוין קאָלירן. רעדוצירן די היץ צו אַ שוואַך און פּרעגלען, סטערינג ביז די ציבעלע איז ווייך און גאָלדען ברוין, 15-20 מינוט. לייג די טיים אין די לעצטע מינוט פון קוקינג און גערודער. 2. מינערווערטיק וואַרעם אַרויף די מיטל פּאַן אויף הויך היץ פֿאַר 5 מינוט. פאַרשפּרייטן קייפל מיט רינדערנס ביפסטייק זאַלץ און פעפער, שטעלן עס אין אַ סקאָווראָדע. קאָכן פֿאַר 6 מינוט. דערנאָך דרייען און פּרעגלען אויף די אנדערע זייַט פֿאַר 3-5 מינוט (דיפּענדינג אויף וואָס מין פון ראָוסט פלייש איר ווילן צו באַקומען). 3. שטעלן די ביפסטייק אויף אַ טעלער, דעקן מיט פאַרמייַדן און לאָזן פֿאַר 5 מינוט. שנייַדן די פלייש טינלי אַריבער די פייבערז. צו צוגרייטן דעם סאָוס, וויסק אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ קליין שיסל. שמירן די סענדוויטש בונס מיט האַלב סאָוס, לייגן דעם רינדערנס, געפּרעגלט אַניאַנז און אַרוגולאַ. גלייך פאָרלייגן.

סערווינגז: 2