- מאַרינע מאָל - 3 קונסט. ספּונז
- פּאַפּריקאַ - 2 קונסט. ספּונז
- קנאָבל פּודער - 1 סט. אַ ספּונפול
- זענעפט - 1 קונסט. לעפל (טרוקן)
- ברוין צוקער - 1 סט. אַ ספּונפול
- כאַזער - 2-3 קילאָ
- סאָוס באַרביקיו: עפּל עפּלזאַפט עסיק - 1-5 ברילן
- זענעפט - 1 גלאז
- קעטשופּ - 1/2 טעפּל
- ברוין צוקער - 1 / 4-1 / 2 טעפּלעך
- קנאָבל - 2 ציין
- זאַלץ - 1 לעפעלע
- קייען פעפער - 1 לעפעלע
- שוואַרץ פעפער - 1/2 teaspoonfuls
1. פּרעקייט די ויוון צו 150 דיגריז. מישן אַלע די טרוקן ינגרידיאַנץ פֿאַר כאַזער אין אַ קליין שיסל. רייַבן אַ געמיש פון בשמים איבער די גאנצע ייבערפלאַך פון די כאַזער. קאָווער און פאַרפרוירן פֿאַר בייַ מינדסטער 1 שעה. 2. שטעלן די כאַזער אין אַ ברויט פּאַן און באַקן אין די ויוון פֿאַר 6 שעה. ווען די כאַזער איז גרייט, לייגן עס אויף די שיסל און לאָזן פֿאַר 10 מינוט. שנייַדן די כאַזער אין זייער קליין ברעקלעך. 3. בשעת די כאַזער איז קאָאָלינג אַראָפּ, מאַכן די באַרביקיו סאָוס. צו טאָן דעם, מישן צוזאַמען די עפּל עפּלזאַפט עסיק, זענעפט, קעטשופּ, ברוין צוקער, קנאָבל, זאַלץ, קייען פעפער און שוואַרץ פעפער אין אַ פאַן. קאָכן איבער נידעריק היץ פֿאַר 10 מינוט ביז די צוקער גאָר דיסאַלווז. לייגן געהאַקט קנאָבל און רעדוצירן די פייַער צו אַ מינימום. 4. שטעלן די סלייסט כאַזער אין אַ גרויס שיסל און גיסן האַלב די באַרביקיו סאָוס איבער אים. איבערחזרן אויב נייטיק ביז די כאַזער איז יוואַנלי קאָוטאַד מיט די סאָוס. 5. שטעלן די ברעקלעך פון כאַזער אויף אַ זעמל פֿאַר דיין ברירה און דינען ווי סאַנדוויטשיז.
סערווינגז: 10-12