וואַרעם הינדל סאַלאַט מיט זיס פעפער סאַלאַדס אָפט ווערן נישט בלויז אַ פֿאַרבייַסן, אָבער אַ פול-פלעדזשד שיסל וואָס קענען זייַן געניצט ווי דער הויפּט מאָלצייַט. ספּעציעל עס קאַנסערנז וואַרעם פלייש סאַלאַדס. וואָס וואָלט איר קאָכן מיט פּאַטייטאָוז, הינדל און פריש וועדזשטאַבאַלז? דער ערשטער זאַך וואָס קומט צו גייַסט איז אַ געפּרעגלט אָדער סטוד הינדל גאַרנישט מיט מאַשט פּאַטייטאָוז, און אַ גרינס סאַלאַט צו עס. אָבער, איר קענען פאַרברענגען פיל ווייניקער צייַט און צוגרייטן אַ מער אָריגינעל און געשמאַק שיסל, ניצן די זעלבע ינגרידיאַנץ - אַ וואַרעם הינדל סאַלאַט מיט זיס פעפער. דער שאַפונג פון דעם שיסל וועט נעמען איר מער ווי אַ האַלב שעה, אָבער דער רעזולטאַט וועט זיין ויסגעצייכנט. דעם סאַלאַט וועט נישט בלויז בישליימעס זאַט און ביטע מיט ויסגעצייכנט געשמאַק, אָבער אויך ווערן אַ דעקאָראַציע פון די טיש. און וואָס קען זיין בעסער ווי אַ פֿאַרבייַסן אין דער מאָרגן, ווען די קאָפּ ספּליץ נאָך "נעכטן ס"? דאס איר טאָן ניט שטיין אַלע אָוונט אויף די טיש אָליוויער, און נישט אַפֿילו געפּרעגלט עגגס. וואַרעם הינדל סאַלאַט מיט פריש וועדזשטאַבאַלז וועט טייקעף ברענגען איר צוריק צו לעבן, פאָרסינג די מאָגן צו געדענקען זייַן דוטיז און אַז עס איז אַ זייער געשמאַק און אין דער זעלביקער צייַט נוציק עסנוואַרג וואָס טוט נישט מאַכן עס אַרבעט פֿאַר טראָגן.
ינגרידיאַנץ:- הינדל פאַליי 300 ג
- פעפער זיס 2 פּקס.
- וגערקע 1 פּיסי.
- פּאָטאַטאָעס 3 פּקס.
- אָליווע בוימל 4 טבספּ. l.
- פעפער שוואַרץ ערד 2 פונט
- זאַלץ 2 קנאַקן
- שריט 1 צוגרייטן די סאַלאַט איר וועט דאַרפֿן הינדל פאַליי, זיס פעפער, פריש וגערקע, קליין פּאַטייטאָוז, מאַסלינע בוימל, שוואַרץ פעפער און זאַלץ.
- שריט 2 פּעפּער און וגערקע וואַש און שנייַדן אין גרויס קיובז.
- שריט 3 שאָלעכץ פּאַטייטאָוז, וואַשן און שנייַדן אין קיובז.
- טרעטן 4 ברענגען וואַסער צו אַ קאָכן אין אַ קליין פאַן, לייגן אַ קניפּ פון זאַלץ, שטעלן די פּאַטייטאָוז און קאָכן פֿאַר 10-12 מינוט ביז האַלב.
- שריט 5 שטעלן די פּאַטייטאָוז אין אַ קאַלאַנדער צו באַזייַטיקן וידעפדיק וואַסער.
- טרעטן 6 הינדל פאַליי איז געזונט געוואשן, שנייַדן אין קובעס, לייגן זאַלץ און שוואַרץ ערד פעפער.
- שריט 7 און פילט די פיליץ אין מאַסלינע בוימל ביז לייטלי רויט.
- שריט 8 פאַרבינדן פעפער, וגערקע, בוילד פּאַטייטאָוז און געפּרעגלט פיליץ, לייגן אַ ביסל מער מאַסלינע ייל און זאַלץ צו געשמאַק.
- שריט 9 דזשענטלי מישן אַלץ, דינען די סאַלאַט וואַרעם.