עראַמאַטיק שוועמל זופּ דעם האַרבסט זופּ האט אַ באַזונדער געשמאַק און אַראָמאַ פון ווייַס מאַשרומז, און פריש גרינז - שפּינאַט און פּעטרעשקע - געבן עס אַ גרין טינט און אָנזעטיקן מיט וויטאַמינס! דעם זופּ איז געזונט, עס איז בעסטער צו עסן עס רעכט נאָך קוקינג, און עס איז מעגלעך (כאָטש אַנדיזייראַבאַל) צו פאַרבייַטן די ווייַס מאַשרומז מיט מאַשרומז. ויסגעצייכנט פּאַסיק פאַרפרוירן מאַשרומז. דינען מיט קרעם מאַשרומז און שפּינאַט זויער קרעם!
ינגרידיאַנץ:- מושראָאָמס, ווייַס 250 ג
- שפּינאַט פריש 100 ג
- פּאַטייטאָוז 2 פּקס.
- מער 1 פּיסי.
- אָניאָנס 1 פּיסי.
- פּעטרעשקע פריש 0.5 באַנטש
- גאַנץ 0.5 צפּ.
- פעפער שוואַרץ ערד 2 פונט
- זאַלץ 1.5 צפּ.
- זונרויז ראַפינירט בוימל 75 מל
- וואַסער 2 ל
- סטעפּ 1 צו מאַכן זופּ מיט ווייַס מאַשרומז און שפּינאַט, מיר דאַרפֿן פריש שפּינאַט, פריש ווייַס מאַשרומז (איך האָבן אַ גרויס שוואָם), פּאַטייטאָוז (איך אויך האָבן גרויס טובערז), אַניאַנז, קעראַץ, פריש פּעטרעשקע, זאַלץ, טורמעריק, שוואַרץ פעפער, וואַסער, ראַפינירט זונרויז בוימל.
- סטעפּ 2 ווייַס מאַשרומז מוזן זיין געוואשן, ונ דורך קלינד מיט אַ מעסער פון די רוען לאַנד, געוואשן ווידער און שנייַדן אין גרויס ברעקלעך.
- טרעטן 3 אַרייַן די וואַסער אין די פּאַן, שטעלן די מאַשרומז, שטעלן עס אויף די פייַער, ווען די וואַסער בוילז, פליסן עס און גיסן עס מיט ריין וואַסער (2 ליטער), לאָזן די וואַסער צו קאָכן ווידער, רעדוצירן היץ און קאָכן אונטער די דעקל.
- שריט 4 שיילן די פּאַטייטאָוז און שנייַדן זיי. ווען די מאַשרומז זענען האַלב פֿאַר 10 מינוט, לייגן די פּאַטייטאָוז צו די טאָפּ, פאָרזעצן קוקינג אויף נידעריק היץ נאָך עס בוילז. אין דעם פּראָצעס פון קוקינג, זאַלץ זאָל זיין מוסיף צו די זופּ.
- שריט 5 בשעת די פּאַטייטאָוז און מאַשרומז קאָכן, קאָכן די בראָטן. שפּינאַט מיין, שיילן די קעראַץ און אַניאַנז. מיר שנייַדן די מער סטריפּס, צעהאַקן די אַניאַנז און שפּינאַט.
- טרעטן 6 פרי צוגעגרייט אַניאַנז און קעראַץ אויף זונרויז ראַפינירט ייל, לייגן די שפּינאַט, פּרעגלען אנדערן מינוט און באַזייַטיקן די פּאַן פון די פייַער.
- שריט 7 ווען די פּאַטייטאָוז זענען גרייט, גיסן אין די פּאַן ראָוסטינג. קאָכן אויף נידעריק היץ פֿאַר 5 מינוט.
- שריט 8 פּעטרעשקע, ענגשאַפט, לייגן צו די זופּ.
- שריט 9 אויך, צוזאַמען מיט פּעטרעשקע, לייגן טורמעריק און שוואַרץ ערד פעפער צו די זופּ. סטירינג. געבן זופּ צו קאָכן און מיד באַזייַטיקן די פּאַן פון די פייַער.
- שריט 10 מיר דינען זופּ הייס, זייער געשמאַק מיט זויער קרעם!