פּאַטלעזשאַן סאַלאַט אין קאָרעיִש נוסח

פּאַטלעזשאַן סלייסט ווי די ברוסאָטשקאַמי און ווייקן אין סאָלטיד וואַסער, אַזוי איר וועדזשטאַבאַלז ינגרידיאַנץ:

• פּאַטלעזשאַן - 500 גראַמז
• בולגאַריש פעפער - 1 שטיק (1/2 רויט און 1/2 געל פעפער)
• קאַרראָץ - 2 ברעקלעך (מיטל גרייס)
• קנאָבל - 3-6 זובטשיקאָוו
• פּעטרעשקע - 1 שטיק (פּעקל)
• סוי סאָוס - 2-3 קונסט. ספּונז
• סעסאַמי - 1 סט. אַ ספּונפול
• צוקער - 1/2 קונסט. ספּונז
• קאָריאַנדער - 1 / 2-1 טיספּונז
• ווייַן עסיק - 4 זאכן. ספּונז
• אָליווע בוימל - - צו טעם

Instructions

פּאַטלעזשאַן סלייסט ווי דאָס ברוסאָטשקאַמי און ווייקן אין סאָלטיד וואַסער, אַזוי אַז די גרינס האט באפרייט זייַן פארביטערונג. ווייקן עס איז מעגלעך און פֿאַר די גאנצע נאַכט און פֿאַר 20 מינוט. פּאַטלעזשאַן טרוקן מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך און פּרעגלען איבער הויך היץ פֿאַר 5 מינוט. טינלי כאַפּט סלייסט פּעפּערז. דער זעלביקער דין און לאַנג-שטראַלנדיק שטרוי סטריפּס קאַראַץ אָדער רייַבן עס אויף אַ כאַבאַרניק פֿאַר קאָרעיִש קעראַץ. פיינלי צעהאַקן קנאָבל. אויך צעהאַקן די גרינז. אין אַ טרוקן פריינג פּאַן פּרעגלען סעסאַמי. מאָלן קאָריאַנדער זאמען. אַלע די וועדזשטאַבאַלז זענען שטעלן אין אַ סאַלאַט שיסל, מיר לייגן סעסאַמי, צוקער, סוי סאָוס, קאָריאַנדער, עסיק. מיר מישן אַלץ ונ דורך און שטעלן עס אין די פרידזשידער פֿאַר די נאַכט.

סערווינגז: 4-5