- לעבער - 400 גראַמז
- פלייש יויך - 500 מילליאָנס
- פּוטער - 4 זאכן. ספּונז
- מוקאַ - 2 קונסט. ספּונז
- קאַרראָץ - 1 שטיק
- ליקס - 1 שטיק
- וואָרצל פון פּעטרעשקע - 1 שטיק
- זשעלטאָק - 2 ברעקלעך (פֿאַר ריפיואַלינג)
- קרעם (מילך). - 1 גלאז (פֿאַר ריפיואַלינג)
- זאַלץ - 1 צו טעם
א פּשוט רעצעפּט פֿאַר זופּ-פּיוריי פון די לעבער: 1. אַראָפּנעמען די פילם פון די לעבער, שווענקען געזונט און פיינלי צעהאַקן. נאָך דעם, שנייַדן אין קליין ברעקלעך פון קעראַץ, פּעטרעשקע וואָרצל און לעק. 2. לעבער מיט וועדזשטאַבאַלז און פּרעגלען אין בוימל. גיסן אַ ביסל יויך און האַלב אַ שעה צו די מיטל פון היץ, קלאָוזינג די דעקל. דעריבער די ריזאַלטינג מאַסע איז ערד מיט אַ בלענדער. 3. פֿאַר פילונג - מעל פּרעגלען אין אַ פריינג פּאַן מיט צוויי טייבאַלספּונז פון בוימל, לייגן יויך און קאָכן פֿאַר וועגן 15 מינוט.אבער קלייַבן די סאָוס, לייגן די קראַשט לעבער, קאָך און ברענגען צו אַ קאָכן. אין פאַל די זופּ איז זייער דיק, עס קענען זיין דיילוטאַד מיט יויך. 5. סאָלים און בייַ די סוף פון די מאָלצייַט, פּלאָמבירן די זופּ מיט יאָוקס וויפּט מיט קרעם (מילך). איידער געדינט, איך באַצירן די שיסל מיט הערבס. גרעענס קענען זיין קיין, צו דיין געשמאַק. און, פון קורס, טאָן ניט פאַרגעסן וועגן קראָוטאָנס! צו דעם זופּ זיי זענען פשוט נייטיק. אַז ס אַלע - איצט איר וויסן ווי צו מאַכן זופּ פּיוריי פון די לעבער. Bon appetit!
סערווינגז: 4-6