- הינדל לעבער - 1 קילאָ
- זאַלץ - 1 לעפעלע (צו טעם)
- קאָריאַנדער אין בינז - 1 לעפעלע
- זיראַ - 1 פונט
- פעפער שוואַרץ ערד - 1-2 פונט
- טיי בלעטער - 2 טיספּונז (שוואַרץ אָדער גרין טיי)
אויב איר געוואלט צו קאָכן אַ געשמאַק און ומגעוויינטלעך שיש קעבאַב - איר גאַט צו די אַדרעס. ניצן דעם פּשוט רעצעפּט פֿאַר הינדל שיש קעבאַב - און איר זענט 100% מצליח! מיט מינימאַל צייט און געלט, איר וועט באַקומען אַ ויסערגעוויינלעך ווייך, געשמאַק, זאַפטיק און זייער נוציק שיסל. און איצט איך וועט זאָגן איר ווי צו מאַכן אַ שיש קעבאַב פון אַ הינדל לעבער. א פּשוט רעצעפּט פֿאַר אַ שיש קעבאַב פון אַ הינדל לעבער: 1. ערשטער פון אַלע, ברו טיי. פּלאָמבירן די נייטיק סומע פון טיי בלעטער מיט צוויי גלייזאַז פון בוילינג וואַסער. 2. ריין די לעבער, וואַשן און שנייַדן אין די זעלבע גרייס ברעקלעך. 3. מיר שטעלן אין טיף קיילים. לייג זאַלץ, פעפער, זיר, און קאָריאַנדער צו די לעבער. א קליין טייל פון די קאָריאַנדער גריינז קענען זיין קראַשט. 4. פּלאָמבירן מיט טשילד טיי בלעטער און לאָזן פֿאַר וועגן אַ שעה צו מאַרינירן. 5. שטריקל ברעקלעך פון לעבער אויף באַמבו סטיקס. מיר פּרובירן צו שטריקל אַזוי אַז די זאמען פון זיראַ און קאָריאַנדער בלייַבן אויף די לעבער. 6. מיר שיקן צו די גרילל. 10-15 מינוט - און אונדזער שיסל איז גרייט. אויב די שיש קעבאַב איז געמיינט צו זיין האַלב אויף האָלצקוילן סטיקס, עס איז דיזייראַבאַל צו ווייקן די סטיקס פֿאַר אַ שעה אין וואַסער אַזוי אַז זיי טאָן נישט כאַפּן פייַער דעמאָלט. צו אַזאַ קעבאַבס איר קענען דינען וועדזשטאַבאַלז אָדער מאַשרומז, קאָכן אויף די גרילל. Good luck!
סערווינגז: 5-6