ויסמייַדן רויט קרויט אין די ויוון רויט קרויט איז גוט ניט בלויז אין סאַלאַדס, אָבער אויך אין אַ סטאַוו. די שיסל איז קאָכן אין די ויוון מיט די דערצו פון סאַוערקראַוט, וואָס האט די קוילעלדיק טעם אַ אָנגענעם סאָורנעסס - אַ זייער ליכט און יקסייטינג אַפּעטיט. פּרונז און קומין גאַנץ געזונט קאַמפּלאַמענטיד די טעם קייט מיט סאַטאַל און רעקאַגנייזאַבאַל נואַנסיז. סטאַפט קרויט סימאַלערלי אַפּראָוטשיז געזונט צו פּאָרראָדגעס פון פאַרשידענע מינים, קאַמביינד מיט דינער פּיקאַלז. גרויס פֿאַר ריין ריי. רויט קרויט פּאַינץ די הענט גאַנץ שטארק, אַזוי איך רעקאָמענדירן ניצן גלאַווז. אויב סאַוערקראַוט איז העכסט אַסידיק, עס מוזן זייַן געוואשן און לאָזן אַוועק. שווער און פעסט פּרונז ווייקן אין הייס וואַסער ביז ווייך.
ינגרידיאַנץ:- קרויט לילאַ 600 ג
- קרויט ווייַס זויער 600 ג
- זונרויז ראַפינירט זונרויז ייל 2 טבספּ. l.
- צוקער 1 טבספּ. l.
- זאַלץ 1 קנאַקן
- פּרונז 100 ג
- קומין טרוקן 1 צפּ.
- שריט 1 צוגרייטן די הויפּט פּראָדוקטן: קרויט - רויט און זויער, גרינס ייל, פּרונז.
- שריט 2 אין אַ דיק-באַטאַמד באַקינג שיסל, גיסן די גרינס ייל, לייגן די סאַוערקראַוט.
- טרעטן 3 אויף שפּיץ, שטעלן די שרעדיד רויט קרויט. קאָווער מיט אַ דעקן אָדער פאַרמייַדן צו מליען בייַ 190 ° C אין די ויוון פֿאַר 30 מינוט.
- טרעטן 4 דערנאך לייגן צוקער, זאַלץ, קומין. קאָך, איר קענען לייגן 2-3 סט. l. וואַסער, דעקן און דישן פֿאַר 30 מינוט.
- שריט 5 לייג די פּרונז, געוואשן און שנייַדן אין סטריפּס. Stir. קאָווער. סטו פֿאַר אן אנדער 30 מינוט.
- שריט 6 די שיסל איז גרייט. איר קענען דינען ביידע וואַרעם און וואַרעם.