סטאַפט קרויט מיט פלייש

1. נעמען אַ כאַזער האַלדז, וואָס איז ידעאַל פֿאַר קוקינג דעם שיסל, אַזוי קאַ ינגרידיאַנץ:

• כאַזער האַלדז 400 גראַם
• שוואַרץ גראָונד פּעפּער - 1/2 לעפעלע
• זאַלץ - 1 לעפעלע
• בויגן - 1 שטיק
• קרויט - 600 גראַמז
• גרינס ייל - 40 מילאַליטערז
• פּאָמידאָר פּיוריי 250 גראַמז

Instructions

1. נעמען אַ כאַזער האַלדז, וואָס איז ידעאַל פֿאַר קוקינג דעם שיסל, ווי עס איז זייער זאַפטיק און ווייך און שנעל צו צוגרייטן. צו פאַטי פלייש זאָל ניט זיין גענומען. פלייש איז שנייַדן אין קיובז בעערעך 2 X 2 סענטימעטער אין גרייס. 2. דעמאָלט עס איז נייטיק צו שנייַדן די ציבעלע מיט שטרוי. אין די פריינג פּאַן גיסן די גרינס בוימל, רייז עס און גיסן ציבעלע דאָרט, אַ ביסל פּרעגלען. איצט מיר לייגן כאַזער דאָ. פלייש איז האַלב ביז האַלב האַלב. 3. מיר טאָן נישט שנייַדן קרויט זייער פיל און גיסן עס אין אַ סקאָווראָדע, ווו פלייש איז סטוד. אַ ביסל לייגן זאַלץ, דעקן, און מליען פֿאַר 15-20 מינוט אויף אַ קליין פייַער. צו האַלטן קאַבבאַגע זייַן סטרוקטור און נישט אומקערן אין אַ באַלאַגאַן, עס זאָל נישט זייַן געהאלטן אויף פייַער פֿאַר לאַנג. 4. איצט לייגן די פּאָמידאָר פּיוריי. איר קענען לייגן טאַמאַטאָוז, פאַר-פּילד און סלייסט. פעפער און קאָכן ביז געטאן, וועגן פינף מינוט.

סערווינגז: 2