- ביטער שאָקאָלאַד - 240 גראַמז (62-70% קאַקאַאָ)
- צוקער - 3 זאכן. ספּונז
- קאַקאַאָ פּודער - 2 סט. ספּונז
- סאַליאַבאַל עספּרעסאָו קאַווע - 1 לעפעלע
- וואַסער - 7 קונסט. ספּונז
- קאָניאַק - 1 סט. אַ ספּונפול
- גרויס עגגס - 3 ברעקלעך
- זאַלץ - 1/8 טיספּונז
- קאַלט פעט קרעם - 1 גלעזל (פּלוס 2 טייבאַלספּונז קרעם)
1. פיינלי צעהאַקן די שאָקאָלאַד. סטיר, צעלאָזן די שאָקאָלאַד, 2 טייבאַלספּונז פון צוקער, קאַקאַאָ פּודער, עספּרעסאָו, וואַסער און קאָניאַק אין אַ מיטל שיסל, שטעלן איבער אַ טאָפּ מיט קוים בוילינג וואַסער פֿאַר 2.5 סענטימעטער. 2. קלאַפּן יי יאָוקס, 1 לעפעלע פון צוקער און זאַלץ אין אַ שיסל פֿאַר 30 סעקונדעס. גיסן די יי געמיש מיט צעלאָזן שאָקאָלאַד און שלאָגן ונ דורך. געבן צו קילן ביז די געמיש איז אַ ביסל וואַרעם ווי צימער טעמפּעראַטור, 3-5 מינוט. 3. אין אַ ריין שיסל, שלאָגן די יי ווייץ מיט אַ מיקסער בייַ מיטל גיכקייַט צו אַ פּינע, 1-2 מינוט. לייג די רוץ 1 לעפעלע פון צוקער, פאַרגרעסערן די גיכקייַט און וויסק פֿאַר וועגן 1 מינוט. לייג וועגן 1/4 פון די וויפּט פּראָטעינס אין די שאָקאָלאַד געמיש און מישן מיט אַ גומע ספּאַטשולאַ. דזשענטלי לייג די רוען יי ווייץ און גערודער. 4. וויסקאָז די קרעם מיט אַ מיקסער בייַ מיטל גיכקייַט ביז זיי אָנהייבן צו טיקאַן, וועגן 30 סעקונדעס. פאַרגרעסערן די גיכקייַט צו הויך און בייַטש פֿאַר וועגן 15 סעקונדעס. ניצן אַ גומע ספּאַטשולאַ, דזשענטלי לייגן די וויפּט קרעם אין די שאָקאָלאַד-יי געמיש און גערודער. שטעלן די מוס אין 6 אָדער 8 יחיד באָולז אָדער ברילן. קאָווער מיט אַ פּלאַסטיק ייַנוויקלען און שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר בייַ מינדסטער 2 שעה. מוס קענען זיין סטאָרד אין די פרידזשידער פֿאַר 24 שעה.
סערווינגז: 6-8