זופּ מיט הינדל בריסט, גנאָקטשי און פּעסטאָ סאָוס

1. קאַט די ציבעלע אין 4 פּאַרץ און צעטיילט אין ברעקלעך. פּריקאָע די ויוון צו 175 דיגריז. ינגרידיאַנץ:

• הינדל בריסט - 3 ברעקלעך
• געל אַניאַנז - 1 שטיק
• קנאָבל - 8 ציין
• מאַסלינע ייל - 3 זאכן. ספּונז
• זאַלץ - 3 Pinch
• שוואַרץ פעפער - 3 פונט
• הינדל יויך - 1.8 ליטער
• אַ קייט פון פּעסטאָ סאָוס - 1 שטיק (240 ג)
• פּעקל גנאָקטשי - 1 שטיק (480 ג)
• פּאָמידאָר - 3 ברעקלעך

Instructions

1. קאַט די ציבעלע אין 4 פּאַרץ און צעטיילט אין ברעקלעך. פּריקאָע די ויוון צו 175 דיגריז. שטעלן די הינדל בריסט אויף אַ באַקינג טאַץ. שפּריצן די אַניאַנז מיט געהאַקט ציבעלע און פּילד קנאָבל. גיסן די הינדל מיט מאַסלינע ייל, צייַט מיט זאַלץ און פעפער צו געשמאַק. 2. באַקן הינדל פֿאַר 35-45 מינוט. נאָך קוקינג, לאָזן די הינדל צו קילן אויף די קאַטינג ברעט, און דעמאָלט צעהאַקן די הינדל. 3. שטעלן געפּרעגלט אַניאַנז און קנאָבל פֿאַר שפּעטער נוצן. 4. מיקס די הינדל יויך, געפּרעגלט אַניאַנז, קנאָבל און 3 טייבאַלספּונז פון פּעסטאָ סאָוס אין אַ בלענדער אָדער עסנוואַרג פּראַסעסער. סטיר ביז די געמיש איז גרויס ברעקלעך פון קנאָבל. פריימד קנאָבל וועט געבן זופּ אַ יינציק געשמאַק. 5. מיקס די געהאַקט הינדל פלייש מיט די רוען פּעסטאָ סאָוס אין אַ שיסל. שטעלן באַזונדער. 6. אין אַ גרויס פאַן ברענגען די יויך געמיש צו אַ קאָכן. לייג גנאָקטשי און קאָכן ביז זיי קנאַל אַרויף. שטעלן געהאַקט הינדל פלייש אין געדינט פּלאַטעס. גיסן הייס יויך מיט גנאָקטשי. 7. באַצירן די זופּ מיט געהאַקט טאַמאַטאָוז און דינען מיד.

סערווינגז: 8