- צוקער - 1/2 טעפּל
- מאַראַנץ, שאָלעכץ - 1 שטיק
- מעל - 2 טעפּלעך
- באַקינג פּודער - 2 1/2 טיספּונז
- סאָדע - 1/4 טיספּונז
- זאַלץ - 1 פונט
- פרעשלי סקוויזד מאַראַנץ זאַפט - 1 גלעזל
- פריש לימענע זאַפט - 2 קונסט. ספּונז
- לימענע עקסטראַקט - 1/4 לעפעלע
- אַ פּאַקאַט (200 ג) פון צעלאָזן פּוטער - 200 גראַמז
- עגגס - 2 ברעקלעך (גרויס)
- דאַר קעראַנט - 3/4 קאַפּס
1. פּרעהעאַט די ויוון מיט אַ שטיין אין דער צענטער צו 190 דיגריז. שמירן די פּוטער פֿאַר מאַפאַן פאָרעם מיט 12 קאַמפּאַרטמאַנץ אָדער ונטערשלאַק זיי מיט פּאַפּיר ליינערז. קיל די צעלאָזן פּוטער. אין אַ גרויס שיסל, מאָלן די צוקער און מאַראַנץ שאָלעכץ צוזאַמען מיט דיין פינגער ביז די צוקער ווערט נאַס און שמעקנדיק. אין אן אנדער שיסל, מישן די מעל, באַקינג פּודער, סאָדע און זאַלץ. אין אַ גרויס מעסטן גלאז, אַ גלאז אָדער אן אנדער שיסל צו בייַטש מאַראַנץ און לימענע זאַפט, לימענע עקסטראַקט, צעלאָזן פּוטער און עגגס. 2. גיסן די סיטרוס געמיש אַנטו די טרוקן ינגרידיאַנץ און מישן מיט אַ וויסק אָדער אַ גומע ספּאַטשולאַ. דו זאלסט נישט זאָרג וועגן אויב עס זענען אַ ביסל לאַמפּס אין די פּרובירן, די הויפּט זאַך איז נישט צו מישן עס אויך פיל. צאַפּן די טייג מיט דאַר קורינאַנט און יוואַנלי פאַרשפּרייטן די צוגעגרייט פאָרעם צווישן די קאַמפּאַרטמאַנץ. 3. באַקן די מאַפאַנז פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז גאָלדען, ביז אַ דין מעסער ינסערטאַד אין דעם צענטער וועט נישט קומען אויס ריין. שטעלן די פאָרעם אויף די געשטעל און לאָזן צו קילן פֿאַר 5 מינוט, דעמאָלט באַזייַטיקן די מאַפאַנז פון די פורעם און לאָזן גאָרנישט קיל.
סערווינגז: 12