וואָס צו קאָכן פֿאַר מיטאָג

מיר פאָרשטעלן צו דיין ופמערקזאַמקייַט רעסאַפּיז פֿאַר פּריפּערינג מילז פֿאַר מיטאָג.

הינדל ברוסט סטאַפט מיט טאַמאַטאָוז און שפּינאַט

• 4 ברוסט, ביטאַן אין אַ דין שיכטע
• 1 גלעזל שפּינאַט
• 1 גלעזל גרייטיד טשעדדאַר קעז
• 1 גרויס פּאָמידאָר, שנייַדן 4 טיילן
• 6 יי ווייַס
• 1/4 גלעזל הינדל אָדער גרינס בוט
• 1/2 טעפּל מעל
• 1 טבספּ. l. מאַסלינע בוימל

פֿאַר סאָוס:

• 1 גלעזל פיינלי געהאַקט טאַמאַטאָוז
• 1/2 טעפּל געהאַקט שפּינאַט
• 2 צפּ. עסיק
• 1/2 טעפּל הינדל אָדער גרינס בוט
• פריש אָדער דאַר באַסיל
• זאַלץ און פרישלי ערד שוואַרץ פעפער

קוקינג:

פּריקאָע די ויוון צו 180 ℃. שטעלן די הינדל ברוסט אויף די טשאַפּינג ברעט מיט אַ גלאַט זייַט אַראָפּ. פאַרשפּרייטן אויף יעדער 1/4 פון די שפּינאַט, קעז, פּאָמידאָר רעפטל. ראַפּט יעדער ברוסט אין אַ זעמל און שטעלן עס אויף די שיסל מיט אַ "נעט" אַראָפּ. צעטל די ווייץ מיט די יויך. גיסן די געמיש אין אַ גרויס, ברייט טעלער. אין פּונקט דער זעלביקער, גיסן די מעל. טונקען יעדער זעמל אין די מעל, דעמאָלט אין די יי געמיש, דעמאָלט ווידער אין די מעל (וויסק אַוועק די וידעפדיק). און שטעלן אויף וואַקסיד פּאַפּיר. אין אַ גרויס פאַן, היץ מאַסלינע בוימל. פּרעגלען די ראָללס אויף אַלע זייטן ביז גאָלדען ברוין. שטעלן זיי אויף אַ באַקינג טאַץ און באַקן אין די ויוון פֿאַר וועגן אַ מינוט. אין דעם צייַט, מאַכן דעם סאָוס. אין אַ קליין פאַן, פאַרבינדן די טאַמאַטאָוז, שפּינאַט, יויך, עסיק און באַסיל. ברענגען צו אַ קאָכן און לאָזן אויף נידעריק היץ פֿאַר אַ נאָך 2 מינוט. צייַט מיט זאַלץ און פרישלי ערד פעפער צו געשמאַק. נעמען די ראָללס פון די ויוון, שנייַדן יעדער דייאַגאַנאַלי אין ברעקלעך 2.5-3 סענטימעטער דיק. שטעלן אויף פּלאַטעס, צייַט מיט פּאָמידאָר סאָוס. באַצירן די שיסל מיט שפּינאַט בלעטער.

Pasta Casserole

• 2 טעפּלעך גאַנץ קערל פעדערז
• 1 צפּ. פּלוס 1 צפּ. מאַסלינע בוימל
• 1 קלאָווע פון ​​קנאָבל
• 3/4 גלעזל גרייטיד טשעדדאַר קעז
• 4 טעפּלעך שפּינאַט
• 3 טעפּלעך געהאַקט טאַמייטאָוז
• 1 טבספּ. l. דאַר אָרעגאַנאָ (אָדער קיין אנדערע שמעקנדיק קרייַטעכץ)
• זאַלץ צו טעם

קוקינג:

פּריקאָע די ויוון צו 180 ℃. אין אַ גרויס פאַן, קאָכן די וואַסער און קאָכן די פּאַפּ, נאָכגיין די ינסטראַקשאַנז אויף דעם פּעקל (קאָכן ביז די אַל דענט שטאַט). שווענקען די פּאַפּ אונטער קאַלט וואַסער (אָדער, פּונקט, פשוט נידעריקער דער קאַלאַנדער אין קאַלט וואַסער אַזוי ווי נישט צו וואַש אַלע גלוטען אויס פון די פּאַפּ) און שטעלן באַזונדער. היץ אין אַ סקילאַט 1 טבספּ. l. מאַסלינע ייל, לייגן די קנאָבל. ווי באַלד ווי ער גיט זיין גערוך צו די בוימל, באַזייַטיקן עס. לייגן שפּינאַט און 2 טעפּלעך טאַמאַטאָוז, קאָכן פֿאַר 4 מינוט ביז שפּינאַט ווערט ווייך. אין אַ קליין שיסל, מישן די רוען גלעזל פון פּאָמידאָר, זאַלץ און אָרעגאַנאָ. לייג די פּאַפּ צו די געמיש און מישן געזונט. איצט לייגן אין אַ שיסל אַ וואַרעם געמיש פון טאַמאַטאָוז און שפּינאַט און מישן ווידער. צייט 1/2 טעפּל פון קעז. שמירעכץ 1 צפּ. אָליווע ייל איז אַ היץ קעגנשטעליק טיף שיסל. שטעלן די מאַקאַראָנען און באַקן פֿאַר 15 מינוט. אַראָפּנעמען די שיסל פון די ויוון, שפּריצן מיט די רוען קעז און שיקן עס צו די ויוון פֿאַר נאָך 5 מינוט. דינען הייס.

וועגעטאַריער פריטאַטטאַ מיט קעז

• 3 צפּ. מאַסלינע בוימל
• 2 טעפּלעך פון שפּינאַט
• 1 טעפּל פון געהאַקט טאַמייטאָוז
• 1 קלאָווע פון ​​קנאָבל
• 2 עגגס, פּלוס 6 פּראָטעינס
• 3/4 גלעזל גרייטיד טשעדדאַר קעז
• 2 גרויס טאַמייטאָוז, סלייסט
• זאַלץ, פעפער צו טעם

קוקינג:

פּריקאָע די ויוון צו 180 ℃. אין אַ סקעלעט, היץ 1 צפּ. ייל. לייג די שפּינאַט, געהאַקט טאַמייטאָוז און קנאָבל. פאָרן פֿאַר 4 מינוט. ווהיסק די עגגס און סקוועראַלז אין אַ גרויס שיסל. קלעפּן די שפּינאַט געמיש, לייגן קעז, זאַלץ, פעפער. די רוען 2 tsp. גיסן די בוימל אין די זעלבע פריינג פּאַן. גיסן די יי געמיש אין אַ סקאָווראָדע. שטעלן אויף דעם הרובע, אויף אַ קליין פייַער און, "שאַקינג" די סקאָווראָדע, גלייַך אַלע די קאַמפּאָונאַנץ דורך די דיאַמעטער פון די קיילים. דעריבער לייגן די פריינג פּאַן אין די ויוון פֿאַר 10 מינוט. מאַכן זיכער אַז פריטאַטאַ איז פרייט יוואַנלי פון אַלע זייטן, פֿאַר דעם, קעסיידער קער די פריינג פּאַן אויף די רייַבן. נעמען פריטאַטאַטאַ אויס פון די ויוון, שנייַדן אין ברעקלעך, דינען מיט פּאָמידאָר סלייסאַז, געווירץ מיט פרעשלי ערד פעפער.

הינדל סקיוערז מיט אַנאַנאַס סאַלסאַ

• 2 טעפּלעך פון אַנאַנאַס, שנייַדן אין גרויס קובעס
• 2 קלאָוועס פון קנאָבל
• 1 צפּ. דאַר ראָסעמאַרי (אָדער קיין אנדערע)
• 1/4 tsp. זאַלץ
• 2 צפּ. פרישלי ערד שוואַרץ פעפער
• 1 טעפּל פון וואַסער
• 450 גראַמז פון הינדל בריסט, דייסט

פֿאַר סאַלסאַ:

• 1/2 טעפּל פיינלי געהאַקט אַנאַנאַס
• 1/2 טעפּל שפּינאַט
• 2 גרויס טאַמאַטאָוז, פּילד און שנייַדן אין קובעס
• 1 טבספּ. l. מאַסלינע בוימל
• 2 פיינלי געהאַקט קנאָבל קלאָוועס
• 2 טבספּ. l. פריש אָדער דאַר
• סילאַנטראָו (אָדער קיין אנדערע קרייַטעכץ)
• 1/4 tsp. זאַלץ

קוקינג:

ברעקלעך פון אַנאַנאַס, קנאָבל, ראָוזמערי, זאַלץ און פעפער שטעלן אין אַ בלענדער און וויסק. לייגן וואַסער צו דערגרייכן אַ קאָנסיסטענסי פון אַ דין סאָוס. פּיעסעס פון הינדל און 3/4 אַנאַנאַס סאָוס שטעלן אין אַ פאַרשלעסלען-זיפּפּער זעקל און לאָזן צו מאַרינירן פֿאַר 30 מינוט. אין דעם צייַט, קאָכן סאַלסאַ. אַלע די ינגרידיאַנץ זענען געשטעלט אין אַ שיסל און געמישט ונ דורך. לאָזן אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר 1-2 מינוט, אַזוי אַז די פלייווערז זענען געמישט, און דעמאָלט שטעלן אין די פרידזשידער. היץ די פריינג פּאַן צו אַ הויך טעמפּעראַטור. נעמען די הינדל אויס פון די מאַרינייד און פּרעגלען די ברעקלעך אויף יעדער זייַט פֿאַר 4 מינוט. אַראָפּנעמען פון היץ און לאָזן קיל. איצט שטריקן די הינדל און ברעקלעך פון אַנאַנאַס אַנטו די סקיוערז. צוגרייטן שיש קעבאַבס: נאָך 3 מינוט צייַט מיט די רוען אַנאַנאַס סאָוס און קער איבער, פּרעגלען פֿאַר 3 מער מינוט. דינען 1 שפּיצל מיט 1 טעפּל פון סאַלסאַ צו די טיש.

טאַמאַטאָוז סטאַפט מיט האַוואַייאַן הינדל סאַלאַט

• 4 גרויס טאַמייטאָוז
• 600 ג פון הינדל ברוסט
• 1.5 טעפּלעך פון אַנאַנאַס קובעס
• 3/4 טעפּל געהאַקט שפּינאַט, פּלוס 4 טעפּלעך פון בלעטער
• 1/2 טעפּל מאַסלינע בוימל
• 1.5 טבספּ. l. Dijon mustard
• 2 טבספּ. l. רויט ווייַן עסיק
• 2 צפּ. פריש אָדער דאַר טיים (אָדער קיין אנדערע קרייַטעכץ)
• זאַלץ, פרישלי ערד פעפער צו געשמאַק

קוקינג:

דורכשניט די היטל פון יעדער פּאָמידאָר (אַ רעפטל בעערעך 1 סענטימעטער דיק). אַראָפּנעמען אַלע פּאַפּ. שטעלן טאַמאַטאָוז אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך מיט אַ לאָך אַראָפּ (אַזוי, וידעפדיק נעץ דריינז). אין דעם צייַט, צוגרייטן די פילונג. פּרעהעאַט די גריל און ייל די גרילל. הינדל ברוסט פּרעגלען פֿאַר 8 מינוט אויף יעדער זייַט, אָדער ביז די זאַפט ווען פּיינט ווערט טראַנספּעראַנט. אַראָפּנעמען פון היץ, קיל און צעהאַקן קיובז (זאָל זיין וועגן 3 טעפּלעך פון פילונג). אין אַ טיף שיסל, שטעלן הינדל, אַנאַנאַס און שפּיציק שפּינאַט. Stir. אין אנדערן קאַנטיינער, צוגרייטן דעם סאָוס: מישן די בוימל, זענעפט, עסיק און טיים, אַלע דעם סעזאָן מיט זאַלץ און פעפער. 3/4 פון די סאָוס, שיקן עס צו אַ שיסל פון הינדל און שפּינאַט. ניצן אַ גרויס לעפל, פּלאָמבירן יעדער פּאָמידאָר מיט סאַלאַט (איינער פּאָמידאָר בעערעך 1/3 טעפּלעך טאַפּינגז). פאַרשפּרייטן אַ גלעזל פון שפּינאַט בלעטער אויף יעדער טעלער, אויף שפּיץ - סטאַפט טאַמאַטאָוז. סיפט די שיסל מיט די לעפטאָוווערז פון די סאָוס. איצט עס קענען זיין געדינט צו די טיש.