- דאַר ווייַס מאַשרומז - 100 גראַמז
- ציבעלע - 1 שטיק
- קאַראַט - 1 שטיק
- Buckwheat groats - 100 גראַמז
- גרינס ייל - 2 קונסט. ספּונז
- בייַ בלאַט - 2 ברעקלעך
- שוואַרץ פעפער פּודער - צו טעם
- קאָריאַנדער - 1 פונט
- זאַלץ - געשמאַק
- גרין פּעטרעשקע - צו טעם
- קנאָבל קראַשט - צו טעם
- זויער קרעם - צו געשמאַק (אָפּטיאָנאַל)
דאַר ווייַס מאַשרומז זענען אויסגעגאסן מיט בוילינג וואַסער און לאָזן פֿאַר האַלב אַ שעה-שעה, דעמאָלט מיר וואַרפן עס צוריק צו דער קאַלאַנדער, קוועטשן עס לייטלי און שנייַדן עס אין קליין ברעקלעך. באַקוויט וואַש, סאָרטירט, אויסגעגאסן וואַסער. שאָלעכץ די אַניאַנז און קעראַץ. אַניאַנז פיינלי געהאַקט, קעראַץ דרייַ אויף אַ כאַבאַרניק. אין אַ פריינג פּאַן (אָדער אַפֿילו בעסער - אַ פאַן) מיר וואַרעם די גרינס בוימל. בעסטער - ונפרעינעד זונרויז. אויף מיטל היץ, לייטלי ברוין די אַניאַנז ביז טראַנספּעראַנט, לייגן קעראַץ, מאַשרומז און ציגל פֿאַר 10 מינוט.אבער צוגעגרייט אין אַ פאַן - לייגן באַקוויט דאָרט (פון קורס, אָן וואַסער), מישן, זאַלץ, לייגן בשמים, בוכטע בלעטער, פּלאָמבירן מיט וואַסער, דעקן מיט דעקל און מיר שלאָגן איבער אַ פּאַמעלעך פייַער פֿאַר 25-30 מינוט. אויב די וועדזשטאַבאַלז זענען געפּרעגלט אין אַ פריינג פּאַן - לייגן אויס זייַן אינהאַלט אין אַ פאַן, און נאָכגיין די ינסטראַקשאַנז. איידער געדינט, שפּריצן מיט פיינלי געהאַקט פּעטרעשקע און געהאַקט קנאָבל. אין די קורץ טעג איר קענען לייגן זויער קרעם.
סערווינגז: 3-4