- בלאָז געבעקס בלאַט - 1 שטיק
- יי - 7 ברעקלעך
- טשאַמפּיגנאָנס - 200 גראַמז
- סאָסידזשיז - 200 גראַמז
- שווייצער קעז - 100 גראַמז
- פּעטרעשקע - 60 גראַמז
- פּוטער - 1 קונסט. אַ ספּונפול
- זאַלץ און פעפער - צו געשמאַק
א בויגן פון בלאָז געבעקס איז טינלי ראָולד. דער הויפט טייל איז לינקס אַנטאַטשט (מיר שטעלן די סטאַפינג דאָרט), און שנייַדן די זייטן מיט אַ שאַרף מעסער, ווי געוויזן אין די פאָטאָ. דעמאָלט פון די סטריפּס מיר וואַשן אַ פּיגנאַיל. מיר קאָכן עפּעס ווי אַ פייַנקוכן: פּרעגלען מאַשרומז און ווורשט אין אַ פריינג פּאַן, דעמאָלט גיסן אין די סקאָווראָדע אַ געמיש פון געשלאגן עגגס און גרייטיד קעז. קאָכן 3-4 מינוט אויף מיטל היץ, דעריבער באַזייַטיקן פון היץ און קיל אַ ביסל. לייגן זאַלץ, פעפער און פּעטרעשקע. מיר פאַרשפּרייטן די פילונג אין די צענטער פון די ראָולד טייג. פּליט די פּיגנאַל, ווי געוויזן אין די פאָטאָ. ווי אַ רעזולטאַט, אונדזער פילונג וועט זיין גאָר באדעקט דורך די פּראָבע. לייטלי שמירן די שטיקל מיט אַ געשלאגן יי און שטעלן אין די ויוון. באַקן פֿאַר 25-30 מינוט בייַ 190 דיגריז. מיר שנייַדן די צוגעגרייט שיסל ווי אַ זעמל, און דינען אים הייס. Bon appetit!
סערווינגז: 2-3