מיר קאָכן כאַזער צונג פּאָרק צונג האט ויסגעצייכנט געשמאַק מידות און אין דער זעלביקער צייַט עס איז פּאַסיק פֿאַר דייאַטערי און אַפֿילו פֿאַר בעיבי עסנוואַרג. עס כּולל אַ פּלאַץ פון ביאָלאָגיקאַל אַקטיוו סאַבסטאַנסיז, לעסיטהין, ב וויטאַמינס, פאַספעראַס. איך פאָרשלאָגן צו באַקאַנט מיט דעם וועג פון קוקינג די כאַזער צונג און ווייַטער צוגרייטן עס מיט עראַמאַטיק הערבס. די ווייַס בינז זענען ויסגעצייכנט פֿאַר גאַרנישינג: בוילד אָדער קאַנד. מיט קאַנד בינז, פליסן די זאַפט, וואַרעם עס אין אַ ויוון אָדער מייקראַווייוו און דינען ווי אַ זייַט שיסל. אויב געוואלט, איר קענען מאַכן מאַשט פּאַטייטאָוז.
ינגרידיאַנץ:- כאַזער צונג 600 ג
- פּוטער 50 ג
- טיים (טיים) פריש 2 ג
- ראָזעווע פעפער 0.5 טבספּ. l.
- בייַ בלאַט 2 פּקס.
- זאַלץ 3 ג
- ווייַס בינז, קאַנד 500 ג
- געמיש פון איטאַליעניש הערבס 2 ג
- שריט 1 איר וועט דאַרפֿן כאַזער לאָנז - 3 ברעקלעך, שמעקנדיק הערבס און בשמים, פּוטער, זאַלץ און ווייַס בינז - צו קאָכן די שיסל.
- טרעטן 2 פּעסאָינס לשונות זענען געוואשן, שטעלן אין בוילינג וואַסער, קאָכן פֿאַר וועגן 5 מינוט און דינען דעם וואַסער.
- טרעטן 3 אָרט די קירק לשונות אין פריש ריין הייס וואַסער מיט לאָראַל בלעטער און ראָזעווע פעפער (איר דאַרפֿן 8 פּיז), לייטלי זאַלץ און קאָכן איבער מיטל היץ פֿאַר 1.5 שעה.
- טרעטן 4 דערנאך שטעלן די פאַרטיק לאָך אין קאַלט וואַסער פֿאַר 1 מינוט צו מאַכן עס גרינגער צו שאָלעכץ זיי אַוועק דעם פילם.
- שריט 5 די קלירד לשונות זענען שנייַדן אין סלייסאַז וועגן 5 מם דיק.
- טרעטן 6 לובריקירן די באַקינג פורעם מיט פּוטער אָדער גרינס ייל און שטעלן קירבעס צונג אין עס אין עטלעכע לייַערס, לייגן פריש טהימע ספּריגס צו יעדער אנדערער. צומיש ציין מיט סלייסיז פון פּוטער און שפּריצן עס מיט שמעקנדיק זאַלץ, למשל, מיט איטאַליעניש הערבס אָדער צו דיין געשמאַק. אָרט די פורעם מיט די לשונות אין די ויוון פֿאַר 15 מינוט בייַ 150 ℃.
- שריט 7 די שמעקנדיק כאַזער לאָנגערז זענען גרייט. די סאָוס פֿאַר די שיסל איז די שמעקנדיק בוימל אַז פארקערט אויס ווען באַקינג.