סקראַמבאַלד עגגס מיט מאַשרומז פֿאַר פרישטיק

שאָלעכץ די פּאַטייטאָוז, שנייַדן אין קובעס. קלאַפּ מיט בוילינג וואַסער צו פאַרווייכערן עס. און פּרעגלען די מאַשין ינגרידיאַנץ:

• פּאַטייטאָוז - 1 שטיק (שנייַדן אין קיובז)
• ציבעלע - 1/3 קאַפּ
• רויט פעפער - 1/4 גלעזל
• מושראָאָמס קרימיני - 5-6 ברעקלעך (שנייַדן אין קוואַרטערס)
• באַקאָן - 2 ברעקלעך
• שפּינאַט - 1 שטיק (האַנדפול)
• קנאָבל - 1 צאָן (צעהאַקן)
• עגגס - 2-4 ברעקלעך
• זאַלץ, פעפער - - צו געשמאַק

Instructions

שאָלעכץ די פּאַטייטאָוז, שנייַדן אין קובעס. קלאַפּ מיט בוילינג וואַסער צו פאַרווייכערן עס. און פּרעגלען די פּאַטייטאָוז ביז גאָלדען אין אַ הייס פריינג פּאַן (מיט מאַסלינע בוימל). לייגן אַניאַנז און פּעפּערז. פּרעגלען אונטער די פֿאַרמאַכט דעקן פֿאַר אַ ביסל מינוט ביז ווייך. לייג מאַשרומז און בייקאָן. לייג שפּינאַט און קנאָבל. קאָך און רעדוצירן די היץ. צוגרייטן די עגגס סעפּעראַטלי, שטעלן אויף שפּיץ פון די גאנצע זאַץ און דינען מיד. Bon appetit.

סערווינגז: 2