קופּקאַקע מיט געצוקערט פירות ליבהאבערס פון דעם נס שורש וויסן אַ פּלאַץ פון וועגן פון מאכן ינגבער און אַ ריזיק נומער פון רעסאַפּיז מיט זייַן מאַנדאַטאָרי נוצן. דער רעצעפּט פֿאַר דעם קופּקאַקע טוט נישט געהערן צו דער קאַטעגאָריע פון אַזאַ רעסאַפּיז - ינגבער זיסוואַרג פרוכט אין עס קענען זיין ריפּלייסט דורך פּראָסט, סיטרוס, אָדער נישט געוויינט בייַ אַלע. אבער אויב איר מאל קאָכן ינגבער סירעפּ, און איר נאָך האָבן די קאַנדיד שאָלעכץ, דעמאָלט לייגן זיי צו דעם קאַפּקייק, בעת ונ דורך קראַשד עס פארויס. א ביסל פון פארביטערונג וועט געבן אַ בינטל פון פּיקאַנטי, אָבער עס ס, ווי זיי זאָגן, אַ ליבהאָבער. אין אַלגעמיין, די פּרובירן רעצעפּט פֿאַר ינגבער-סיטריק קופּקאַקע איז גוט און אין זיך, אָן אַדינג זיסוואַרג פירות - די באַקינג טורנס אויס צו זיין שמעקנדיק, ווייך, פייַן, אָבער קרומבלי אינעווייניק, וואָס מוזן זיין אַ פאַקטיש היים-געמאכט פרוטקייק. לימענע זאַפט קענען זיין ריפּלייסט מיט מאַראַנץ, צוגעשטעלט אַז עס וועט נישט זיין זייער זיס. אַנדערש, איר דאַרפֿן צו לייגן אַ קניפּ פון באַקינג פּודער. אויב געוואלט, די טייג איידער באַקינג קענען זיין דיקאַמפּאָוזד אין קליין מאָולדז, און רעדוצירן די באַקינג צייַט צו 20-25 מינוט. דעמאָלט איר וועט באַקומען מאַפאַנז - קליין פּאָרטיד קאַפּקייקס, זייער פאָלקס אין די אמעריקאנער קאָנטינענט.
ינגרידיאַנץ:- ווייץ מעל 240 ג
- פּוטער 120 ג
- סמעטענע 3 טבספּ. l.
- עגגס הינדל 3 פּקס.
- צוקער 250 ג
- לימענע 1 פּיסי.
- סאָדע 0.5 צפּ.
- ינגבער קאַנדיד פרוכט 100 ג
- שריט 1 צו צוגרייטן דעם שטיקל מיר נעמען מעל, צוקער, עגגס, זויער קרעם, גרייט ינגבער זיסוואַרג, לימענע און פּוטער אין צימער טעמפּעראַטור.
- סטעפּ 2 לימענע איז געזונט געוואשן, און דעמאָלט פּילד אַוועק.
- שריט 3 שנייַדן די קאַנדיד פרוכט אין קליין ברעקלעך.
- שריט 4 פאַרבינדן די מעל, קאַנדיד פירות, לימענע פּעסט און סאָדע מיט די זאַפט פון האַלב אַ לימענע קווענטשעד.
- שריט 5 אין אַ באַזונדער קאַנטיינער, פאַרבינדן עגגס, צוקער און פּוטער אין צימער טעמפּעראַטור.
- טרעטן 6 Mix all in a homogeneous mixture.
- שריט 7 דעריבער לייג 3 פול סט. l. סמעטענע און מישן געזונט צו גלאַט.
- שריט 8 אין די טרוקן געמיש לייגן 1-2 טייבאַלספּונז. l. פליסיק געמיש און מישן אַלץ גוט.
- שריט 9 אזוי צו אַרייַן די גאנצע פליסיק טייל אין אַ טרוקן איינער - איר זאָל באַקומען אַ יינציק טייג.
- טרעטן 10 פאָרעם די באַקינג שיסל מיט פּוטער און שפּריצן געזונט מיט מעל, דעמאָלט גיסן אין די טייג.
- שריט 11 באַקן אין אַ פּרעהעאַטעד צו 180 ° C ויוון פֿאַר 40-50 מינוט, גרייט צו קאָנטראָלירן מיט אַ ווודאַן שפּיצל - עס זאָל גיין טרוקן. גרייט שטיקל צו קילן אין די פאָרעם פון 15-20 מינוט, און דעמאָלט קערפאַלי באַזייַטיקן.