שפּינאַט גאַרניש

1. שפּריצן די שפּינאַט. קאָכן עס אין אַ וואַסער וואַנע: אָרט אין אַ פּאַן מיט האָלעס און אָרט ינגרידיאַנץ:

• שפּינאַט (פריש) - 400 גראַמז
• פּוטער - 1 לעפעלע
• שאַלאָט (סלייסט) - 1/4 טעפּל
• קנאָבל - 2 ציין (האָפּקען דורך די דרוק)
• זאַלץ - 1/2 לעפעלע
• שוואַרץ פעפער - 1/4 טיספּונז (מיר רעקאָמענדירן ניצן פרעשלי ערד פעפער)
• מושקאַט - 1/8 לעפעלע (אויב מעגלעך, פרעשלי ערד)
• קרעם - 1/4 טעפּל (אויב איר קענען פאַרגינענ זיך, נוצן דיק קרעם.)

Instructions

1. שפּריצן די שפּינאַט. קאָכן עס אין אַ וואַסער וואַנע: אָרט אין אַ פּאַן מיט האָלעס און אָרט אויף אן אנדער פּאַן מיט וואַסער. האַלטן אין מיינונג אַז פריש שפּינאַט נעמט פיר מאל מער פּלאַץ ווי האַלב. 2. נאָך אַ ביסל מינוט, שפּינאַט וועט קוקן ווי די פאלגענדע (זען די געמעל). 3. דריינג די וואַסער אין וואָס שפּינאַט איז בוילד, און דעמאָלט באַזייַטיקן די רוען וואַסער מיט אַ ווודאַן לעפל. צעטל די שפּינאַט. 4. צעשמעלצן די פּוטער אין אַ קליין פאַן אָדער פריינג פּאַן איבער מיטל היץ. לייג די קנאָבל און שאַלץ, קאָך-פּרעגלען, סטערינג פֿאַר צוויי מינוט. 5. לייג די שפּינאַט, פּרעגלען. ווען די שפּינאַט בלעטער די זאַפט און די מאַסע ווערט מער פליסיק, לייגן קרעם, זאַלץ, פעפער, מושקאַט און קאָכן פֿאַר 4 מינוט - ביז די קרעם איז צוויי מאָל ווייניקער. 6. די שיסל איז גרייט! דינען גאַרניש מיט דיין באַליבט פלייש, הינדל אָדער ווי אַ פֿאַרבייַסן. אָנגענעם!

סערווינגז: 2