עפּל מאַפאַנז און אַ ביסל וועגן די סקרייז ... אן אנדער אָפּציע פון אַלע דיין באַליבסטע און אַזאַ וניווערסאַל מאַפאַנז. א גרויס רעצעפּט פֿאַר אַ אָפּרוטעג מאָרגן ... גאָרנישט ספּעציעל, נאָר פייַן בונס מיט apples, קרוכלע פּודער און צימערינג רייעך. ברויט אַ שמעקנדיק טיי, צוגרייטן לופט מאַפאַנז ... וואָס אַנדערש טאָן איר דאַרפֿן פֿאַר אַ האַרבסט פרישטיק מיט דיין משפּחה? א ביסל וועגן די קוטטערבאַר. סטראַיסעל איז אַ זיס פּיצל וואָס באדינט צו באַצירן טייג פּראָדוקטן. סטרייזעל שפּריצן דעם פּראָדוקט אָדער איידער באַקינג, אָדער באַקן ווי אַ פרייַ שיסל, און שפּריצן די פאַרטיק פּראָדוקט מיט די פאַרטיק סקרייפּער. איך טאָן ניט יבערקערן צו זיין קאַנווינסט אַז אַלץ ינדזשיניאַס איז פּשוט! אַזאַ מאַפאַנז זענען זייער געשווינד צוגעגרייט און זענען זייער שווער צו צעלאָזן. שלעכט נייַעס וועט נישט זייַן דאָ. נאָר געדענקען די אופֿן פון מיקסינג טרוקן און פליסיק ינגרידיאַנץ, געשווינד ניד די טייג און הנאה די טעם פון מאַפאַנז, בשעת וואַנדערינג די זון און שיינקייט פון האַרבסט פֿאַרבן!
ינגרידיאַנץ:- מעל, ווייץ 350 ג
- צוקער 220 ג
- באַקינג פּודער 2 צפּ.
- צימערינג פּודער 1 צפּ.
- עגגס הינדל 3 פּקס.
- קעפיר 50 מל
- מילך 100 מל
- ראַפינירט זונרויז ייל 120 מל
- עפּל 3 פּקס.
- מעל, ווייץ 50 ג
- צוקער 50 ג
- פּוטער 50 ג
- וואָלנאַט 50 ג
- זאַלץ 1 קנאַקן
- שריט 1 ערשטער מיר וועלן צוגרייטן די סקרייפּער. איר וועט דאַרפֿן: מעל, צוקער, פּוטער, זאַלץ, וואָלנאַץ.
- שריט 2 ראַפּ די וואָלנאַץ אין אַ בלענדער.
- טרעטן 3 מישן די מעל, צוקער, פּוטער, ערד וואָלנאַץ, לייגן אַ קניפּ פון זאַלץ. רייַבן אַלץ מיט דיין הענט (אָדער איר קענען נוצן אַ פּולסאַטינג מאָדע אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער).
- שריט 4 אין די סוף, איר זאָל באַקומען אַ בעיבי. אויב איר ווילן אַ ביסל פּיצל, לייגן 10-15 גראַמז פון פּוטער.
- סטעפּ 5 פֿאַר מאַפאַנז נעמען: מעל, צוקער, באַקינג פּודער, צימערינג, עגגס, מילך, קעפיר (קענען זיין ריפּלייסט מיט נייטראַל יאָגורט), גרינס ייל, 2-3 מיטל-סייזד apples.
- טרעטן 6 איצט מישן די טרוקן און פליסיק ינגרידיאַנץ סעפּעראַטלי פון יעדער אנדערער.
- שריט 7 מישן די מעל, צוקער, באַקינג פּודער און צימערינג ונ דורך.
- שריט 8 אין אַ באַזונדער שיסל, מישן די עגגס, מילך, קעפיר, גרינס בוימל.
- שריט 9 לייג די פליסיק צו די טרוקן טייל און מישן.
- שריט 10 טאָן ניט אָווערדאָ עס. די טייג זאָל באַקומען אַ ביסל קלאַמפּי. געדענקען, אונדזער ציל איז מאַפאַנז, און זיי טאָן ניט ווי לאַנג בלענדינג.
- שריט 11 שאָלעכץ די apples אַוועק די סקינס און שנייַדן זיי אין סלייסיז.
- שריט 12 לייג צו די טייג און מישן.
- שריט 13 לובריקירן די מאָולדז פֿאַר מאַפאַנז מיט פּוטער און שפּריצן מיט מעל. אויב איר האָבן אַ פּאַפּיר פארמען, איר זענט לוקער. פאַרשפּרייטן די טייג אין מאָולדז.
- שריט 14 Top מיט ספּרינקעל.
- שריט 15 באַקן אין פּרעהעאַטעד צו 180 ויוון פֿאַר 25-30 מינוט.