אַזוי, לאָזן 'ס רעדן וועגן וואָס איר דאַרפֿן צו עסן אין די עקסטרעם קאַלט.
אין ווינטער, די גוף אָפֿט "בעט" פֿאַר פלייש און רייַך סופּס. דו זאלסט נישט לייקענען אַזאַ זוכן, קוקן בייַ פאַרשידענע דיייץ: מאַכן אַ אַמענדמענט צו די פאַקט אַז רובֿ פון זיי זענען דעוועלאָפּעד דורך פארשטייערס פון וואַרעם לענדער. און אין די קעלט, אַ פּלאַץ פון ענערגיע איז יקספּאַנדיד דורך די גוף צו וואַרעם זיך, און ענערגיע ריזערווז דאַרפֿן צו זיין געזונט - ינקריסינג די סומע פון פאַץ און פּראָטעינס פון כייַע אָריגינעל אין די מעניו. זיי ניט בלויז העלפן צו אָנקלייַבן היץ, אָבער אויך אַנטהאַלטן פאַטי אַסאַדז - נאַטירלעך אַנטיידיפּרעסאַנץ, וואָס זענען ינדיספּענסאַבאַל אין רעגיאַלייטינג די אַרבעט פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך און נוצלעך פֿאַר די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם. די פלייש יויך אויך כּולל די אַסינאָ זויער סייסטינע, וואָס איז ינוואַלווד אין פֿאַרשטאַרקונג ימיונאַטי. און פֿאַר טשיל הינדל יויך וועט האָבן אַ טעראַפּיוטיק ווירקונג.
אָבער, ניט בלויז פלייש גיט אונדז די געוואלט היץ. פאָללאָווערס פון מזרח מעדיצין - אנהענגערס פון וועדזשאַטעריאַניזאַם - טאָן ניט ריפּיטיד וועגן די דייווערסיטי פון גרינס אָריגינעל פּראָדוקטן, וואָרמינג אין די קעלט. אַזוי, ייַורוועדאַ רעקאַמענדז וואָרמינג בשמים מער אָפט אין קעלט: שוואַרץ און רויט פעפער, צימערינג, ינגבער. די יענער, באַזונדער פון היץ, וועט געבן דעם גוף און אַ פּערסעפּטאַבאַל אָפּצאָל פון ענערגיע, ספּעציעל ניט יבעריק אין די סוף פון ווינטער. היץ וועט געבן די גוף און פאַרשידן ניסלעך - ספּעציעל אַלמאַנדז און קאַשוז, ווי געזונט ווי פּיסטאַטשיאָס און וואָלנאַץ, דאַווקע אין טאָוסטיד פאָרעם.
צו וואַרעם די גוף פון די ין זענען טויגעוודיק קיילים פון פּאַטייטאָוז, טאַמייטאָוז, קעראַץ, פּאַמקאַנז, גרינז, פּיז, און ונדעסערוועדלי פארגעסן רוקנס. און פֿאַר פרישטיק אויף אַ פראָסטיק טאָג, קאַשע - ווייץ, באַקוויט אָדער זשאַביל. אָאַטמעאַל איז ווי נאָענט ווי מעגלעך צו די נוטרישאַנאַל ווערט און צופרידן פון וויטאַמינס א, E, ב 1, ב 2, ב 6 און אַמינאָ אַסאַדז צו ברוסט מילך, און די ביאָטין קאַנטיינד אין עס ילימאַנייץ טרוקן און פּילינג פון די הויט און האלט די האָר. אַזוי האָבערגריץ פלאַקעס קענען זיין יקוויפּט - ווי פּנים מאַסקס.
איר קענען לייגן ניסלעך און זיס דאַר פרוכט צו די קאַשע: רייזאַנז, פייגן, דאַטעס, דאַר אַפּראַקאַץ, און די זעלבע בשמים: ינגבער, צימערינג, קאַרדאַמאָם.
יראָניקאַללי, מילכיק פּראָדוקטן און סיטרוס אין ווינטער עס איז בעסער נישט צו באַקומען ינוואַלווד, ווייַל די אַסאַדז קאַנטיינד אין זיי אין זינען, אַקט אויף די גוף קאָאָלינג. אַזוי עס טורנס אויס אַז אונדזער געוווינהייטן פון ווינטערינג אויף טאַנדזשערינז מיט אָראַנדזשאַז נאָר נעמט אַוועק די שוין דארף היץ פון דעם גוף. אין שטאַרק קאָולדז עס איז בעסער צו געבן ייבערהאַנט צו מער זיס פירות: פּערז און bananas, נישט זויער apples, ווייַנטרויבן. אפשר, עס איז איין ויסנעם אין דעם רשימה - אַ גאַרנעט, וואָס ימפּרוווז די טהערמאָרעגולאַטיאָן פון דעם גוף, טראָץ זייַן זויער טעם. דער באַגלייטער פון ווינטער איז די דיפישאַנסי פון די "האָרמאָנע פון גליק" פון סעראַטאָונין, פֿאַר די פּראָדוקציע פון וואָס ליכט איז דארף. שאָקאָלאַד און bananas הילף צו קאָפּע מיט די ווינטער דיפּרעשאַנז.
צי איר ווילן צו באַשיצן זיך אין דערצו צו פראָסט? נעמען אין די מאָרגן איין לעפל פון האָניק מיט אַ קניפּ פון שוואַרץ פעפער - סייַדן, פון קורס, איר טאָן ניט האָבן אַלערדזשיז צו די ינגרידיאַנץ. אויב איר האָבן געוואקסן אַסידאַטי פון גאַסטריק זאַפט, האָניק איז רעקאַמענדיד צו נעמען צעלאָזן אין וואַרעם וואַסער.
טיי אין פראָסץ איז בעסער צו טרינקען שוואַרץ - אין פאַרגלייַך מיט גרין עס האט מער אויסגעדריקט וואָרמינג פּראָפּערטיעס. הערבאַל טיז זענען אויך נוציק, ווייַל כּמעט אַלע הערבס, אַחוץ פֿאַר פאַרשידענע טייפּס פון מינץ, בייַשטייַערן צו וואָרמינג דעם גוף. ווידער, ווען ברוינג טיי, טאָן ניט פאַרלאָזן בשמים צו געשמאַק: צימערינג, קלאָוועס, ינגבער אָדער קאַרדאַמאָם.
צו די אָרגאַניזם אין די קעלט נאָרמאַלי פאַנגקשאַנז, עס דאַרף ביידע גרינס און כייַע פאַץ - ענערגיע סאַפּלייערז. די טעגלעך סטאַנדאַרדס זענען 30 ג, און זיי קענען זיין צעטיילט בעערעך ווי: פאַץ פון כייַע אָריגין - גראַמז 10 (פּוטער, מילכיק פּראָדוקטן, אויב געוואלט - אַ פּאָר פון סלייסיז פון גראָב), גרינס אָריגין - 20 ג (זונרויז, מאַסלינע, פּאַפּשוי אָדער לינסיד בוימל) .
וועגן זויער-מילך פּראָדוקטן אין דער ווינטער טאָן ניט פאַרגעסן: עס איז מילך פאַץ וואָס זענען לייכט אַבזאָרבד, און מילך פּראָדוקטן אויך שטיצן די ינטעסטאַנאַל מיקראָפלאָראַ און האָבן אַ גענעראַל פֿאַרשטאַרקונג ווירקונג אויף דעם גוף.
פּראָטעינס פון כייַע און געוויקס אָפּשטאַם - אַ בנין מאַטעריאַל פֿאַר מאַסאַלז און פּראַטעקטינג די גוף פון ינפעקשאַנז - דאַרפֿן צו בייַטנ לויט דער ריי. א פּלאַץ פון גרינס פּראָטעין איז געפונען אין פּאַפּשוי, בינז און פּיז, אַנימאַלס - אין פלייש, פיש, עגגס, הייַזקע קעז און קעז. פּונקט טאָן ניט זידלען: וידעפדיק פּראָטעינס, ווי קאַרבאָוכיידרייץ און פאַץ, זענען סטאָרד אין פעט. דעפּענדינג אויף געשלעכט, עלטער און טעטיקייט, איר דאַרפֿן צו פאַרנוצן 70-100 ג פון פּראָטעין.
אין ווינטער, עס איז רעקאַמענדיד צו עסן פינף פאַרשידענע פירות און וועדזשטאַבאַלז אַ טאָג, פּריפערינג די וואָס זענען בונט געל אָדער מאַראַנץ. עס קענען זיין פריש און פאַרפרוירן פירות, וועדזשטאַבאַלז און בעריז. בעריז מיט אַ הויך צופרידן פון וויטאַמין C - קורראַנץ, קראַנבעריז, ים באַקטאָרן, ראָסעהיפּס, סקראָלבערריז אָדער קאַלינאַ - קענען זיין פֿאַר די ווינטער און ווישן מיט צוקער, אָבער נישט קאָכן, און דעמאָלט קראָם אין אַ קיל פּלאַץ. דאַר פרוכט אויך אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס און שפּור עלעמענטן, זענען נוצלעך אין פאַרהיטונג פון פאַרשטאָפּונג און פשוט געשמאַק. פון בעריז איר קענען צוגרייטן די ים, פּלאָמבירן זיי מיט בוילינג וואַסער און לאָזן עס ברו פֿאַר 6 שעה. עס איז בעסער צו לייגן האָניק אַנשטאָט פון צוקער, עס איז נייטיק נאָך קאָאָלינג - בוילינג וואַסער דיסטרויז די ווערטיק סאַבסטאַנסיז קאַנטיינד אין האָניק.
אין ווינטער, די גוף ריקווייערז אַ פּלאַץ פון וויטאַמין C, וואָס קענען צושטעלן און פּראָסט סאַוערקראַוט - 150 גראַמז פון עס כּולל אַ טעגלעך דאָזע פון וויטאַמין C, און וויטאַמינס ב 6, ק, פאַליק זויער און לאַקטיק זויער.
הויט אין ווינטער סיימז פון פראָסט און ווינט, עס דאַרף וויטאַמינס א און י. דער ערשטער איז קאַנטיינד אין קעראַץ - צו בעסער אַסימילאַטע עס אין קיילים לייגן עפּעס פעט - זויער קרעם אָדער גרינס ייל, וואָס אויך כּולל וויטאַמין E. אין דעם טאָג, רעקאַמענדיד צו נוצן צוויי טייבאַלספּונז פון ייל - דיין פיגור טוט נישט שאַטן.
צו דערפאַרונג די דיפישאַנסי פון וויטאַמין די, נייטיק פֿאַר ביינער און געשאפן דורך דעם גוף אונטער דער השפּעה פון זונשייַן (און אין ווינטער עס איז זייער קליין) וועט העלפן עגגס און מילכיק פּראָדוקטן, אָבער דער הויפּט דאָרש לעבער.
מאַגניזיאַם און קאַלסיום, אייַזן און קופּער, ווי געזונט ווי צינק און סעלעניום (עס אויך רעפערס צו נאַטירלעך אַנטיידיפּרעסאַנץ) זענען ינוואַלווד אין פֿאַרשטאַרקונג ימיונאַטי און מיינטיינינג שיינקייט. געדענקען אַז איר זאָל עסן רינדערנס, סעאַפאָאָד, אַוואָקאַדאָ, לעגיומז, סעסאַמי זאמען, זונרויז און קירבעס זאמען, פייגן, הזיתים, דאַר פירות, ליפי גרינז און בראַקאַלי - מקורים פון די מינעראַלס און שפּור יסודות.
אַלע דעם אַלאַוז איר צו האַלטן אַ הויך-מיינונג דיעטע אַפֿילו אין די ווינטער און וועט העלפֿן איר צו פאַרטראָגן שטרענג קאַלט, פּרעזערוויישאַן געזונט און טעטיקייט.