- זויער קרויט - 300 גראַמז
- מעל - 4-5 ברילן
- קעפיר - 1 גלאז
- ציבעלע - 2 ברעקלעך
- גרינס ייל - 6-8 קונסט. ספּונז
- זאַלץ - - צו טעם
- פעפער - - צו טעם
- בשמים - - צו טעם
- סאָדע - 0.5 טיספּונז
1. ערשטער מיר צוגרייטן די פילונג. זידלען די אַניאַנז. 2. קאַט די געהאַקט ציבעלע אין גרינס ייל איבער מיטל היץ. ווען עס ווערט גאָלדען - קלייַבן אויף אַ באַזונדער טעלער. לייגן מער פּוטער און לייטלי סוט סאַוערקראַוט. אויב עס איז גרויס, שנייַדן עס מיט אַ מעסער איידער פריינג. 3. וועגן אַ דריט פון אַניאַנז לייגן צו קרויט, מישן, פעפער. 4. נעמען די טייג. מישן די זאַלץ, ניט-קאַלט קעפיר, 0.5 טיספּונז פון סאָדע. ביסלעכווייַז לייגן מעל, סטערינג קעסיידער. 5. ווען די טייג איז דיק גענוג, שטעלן עס אויף די טיש. טייג זאָל נישט שטעקן צו דיין הענט, און דאָס איז "רעגיאַלייטאַד" דורך מעל. דורכשניט אַ פּאָר פון סענטימעטער פון די טייג און שנייַדן עס אין קיובז. 6. ראָלל דער קוב אין מעל, זעמל מיט אַ ראָולינג שטיפט, שטעלן אַ לעפל ין די ין און קערפאַלי פּלאָמבירן די עדזשאַז. 7. פאַרטיק וואַרעניקי קאָכן אין בוילינג סאָלטיד וואַסער, נאָך בוילינג פֿאַר וועגן 7 מינוט 8. גיין צו די טיש מיט די רוען אַניאַנז און זויער קרעם. Bon appetit!
סערווינגז: 2-3