קיכלעך מיט אַלמאַנדז דאס איז אַ רעצעפּט פֿאַר איטאַליעניש קיכלעך פון וויפּט פּראָטעינס מיט די דערצו פון קראַשט אַלמאַנדז און דעקערייטאַד מיט גאַנץ נוס. די הויפּט גאַראַנטירן פֿאַר מצליח קיכלעך איז געזונט-געשלאגן פּראָטעינס - אָן אַ גראַם פון יאָוקס, וויפּט אין אַ נידעריק-פעט קאַנטיינער. דער רעצעפּט איז ידעאַל פֿאַר "ריסייקלינג" די רוען פּראָטעינס. אַנשטאָט אַלמאַנדז, אין עקסטרעם קאַסעס, איר קענען נוצן וואָלנאַץ, האָזענע ניסלעך. ווהיסק די פּראָטעינס בלויז אין די סומע וואָס וועט פּאַסיק אין די ויוון אין אַ צייַט, ווי עס וועט נישט אַרבעטן ווידער פֿאַר די צווייט לייענ - צייכן. אויב עס זענען אַ פּלאַץ פון פּראָטעינס, דעמאָלט אין דעם פאַל איר דאַרפֿן צו קאָכן און באַקן יעדער פּעקל סעפּראַטלי.
ינגרידיאַנץ:- עגגס הינדל 2 פּקס.
- צוקער 200 ג
- אַלמאָנד 130 ג
- ווייַס ווייַן עסיק 5 מל
- זאַלץ 1 קנאַקן
- שריט 1 צוגרייטן יי ווייץ, צוקער, אַלמאַנדז (לאָזן 15 ברעקלעך פֿאַר באַפּוצונג), עסיק.
- שריט 2 אַלע די אַלמאַנדז זאָל זיין ראָוסטיד אין אַ טרוקן פּאַן (און האַלב פֿאַר באַפּוצונג). רעסט די אַלמאַנדז אין אַ בלענדער אין אַ פּיצל.
- שריט 3 סקוועראַלז אין אַ לאַש, דיק פּינע מיט אַ קליין קניפּ פון זאַלץ.
- שריט 4 לייג די ווייַן עסיק, קאָך. שפּריצן צוקער, מאַך צו סמודנאַס, לייגן מאַנדל קראַב. לעפל די געמיש פון שפּיץ צו דנאָ.
- שריט 5 ווען די מאַסע ווערט יונאַפאָרמלי לייגן אויס די קיכלעך מיט צוויי ספּונז אויף אַ באַקינג בלאַט באדעקט מיט פּאַרמעט פּאַפּיר. פֿאַר יעדער שטעלן אויף די נוס.
- טרעטן 6 שטעלן אין די ויוון פּרעהעאַטעד צו 100 ℃. טרוקן פֿאַר 1.5 שעה אין דעם טעמפּעראַטור.
- שריט 7 אַראָפּנעמען פון די ויוון, קיל, אַראָפּנעמען פון די פּאַפּיר. קאָאָקיעס זאָל זיין לייכט אפגעשיידט.