- מילך - 1 גלאז
- ווייץ מעל - 500 גראַמז
- מאַרגאַרין - 60 גראַמז
- עגגס - 2 ברעקלעך
- הייוון - 5 גראַמז
- צוקער - 3 קונסט. ספּונז
- זאַלץ - 1/4 לעפעלע
- גרינס בוימל - 2 טיספּונז
- Apples - 700 גראַמז
- פּוטער - 50 גראַמז
דער טראדיציאנעלער וועג איז צו צוגרייטן די הייוון טייג. אין וואַרעם מילך, צעלאָזן די הייוון און אַ לעפעלע פון צוקער, אין אַ באַזונדער שיסל, שלאָגן די עגגס מיט אַ קליין סומע פון זאַלץ און צוקער. מיקס הייוון און יי מאסע, ווי געזונט ווי צעלאָזן מאַרגאַרין. לייג 2-3 טייבאַלספּונז. גרינס ייל און מישן, דעמאָלט לייגן מעל צו די געמיש און ניד די טייג. דעקן די טייג מיט אַ האַנטעך און לאָזן אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר 1 שעה. דערווייַל, apples are cleaned, cut into small cubes, fry in medium heat in vegetable oil for 2 minutes, then sprinkle a little sugar (to taste, depending on how acidic you have apples) and mix. מיר פליקן אַ קליין שטיק פון טייג, זעמל עס אין אַ פלאַך שטיקל. אין דעם צענטער פון דער שטיקל, שטעלן אַ ביסל סטאַפינג. מיר ייַנוויקלען די פּאַטי, מיר שפּריצן די עדזשאַז. פאַרשפּרייטן די פּאַטיז אויף אַ באַקינג טאַץ, ויליד, נעט. לאָזן די פּאַטיז פֿאַר 10-15 מינוט, לאָזן זיי גיין. דעמאָלט שמירן די פּאַטיז מיט געשלאגן יי און שיקן צו די ויוון, העאַטעד צו 200 דיגריז. באַקינג בעערעך 20 מינוט איידער אַ ראָדי סקאָרינקע. Bon appetit! ;)
סערווינגז: 8