- פעפער און זאַלץ - צו טעם
- פּאָטאַטאָעס - 6 ברעקלעך
- סעסאַמי זאמען - - צו געשמאַק
- כאַזער - 300 גראַמז
- קאַראַט - 1 שטיק
- בויגן - 2 ברעקלעך
1. כאַזער שנייַדן אין קליין ברעקלעך, אין די קעסל מיר היץ די פעט און שטעלן דאָרט סלייסיז פון פלייש. מיר לייגן סעסאַמי זאמען, ביי בלאַט, פעפער און זאַלץ צו עס. פּרעגלען ביז האַלב האַלב. 2. מיר ריין די פּאַטייטאָוז, וואַש זיי, און שנייַדן זיי אין אַכט צו צען טיילן. מיר ריין די קעראַץ און רייַבן עס אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. מיר שנייַדן די ציבעלע. 3. אויף די טעלער לייגן האַלב די פלייש, באַשטימען עס אויף שפּיץ פון די צוגעגרייט שיסל. 4. אויף שפּיץ פון לייטלי פלייש פלייש אין אַ קעסל, לייגן די לייַערס פון סלייסט פּאַטייטאָוז, קעראַץ און אַניאַנז. שפּריצן מיט סעסאַמי זאמען, פעפער און זאַלץ. 5. מיר שטעלן די רגע האַלב פון די פלייש אויף שפּיץ פון די פּאַטייטאָוז. לייג צוויי ספּונז פון פּאָמידאָר פּאַפּ און גיסן בוילינג וואַסער. 6. פֿאַר 40 מינוט 40 מינוט, מיר לאָזן זיך אויף אַ קליין פייַער. נאָך וועגן פערציק מינוט, עס איז גרייט.
סערווינגז: 6