נאָר איינער מאַקאַראָנען וואָס זענען נישט מאַקאַראָנען! ספּאַגעטי, הערנער, שעלז, טובולעס און דאַזאַנז פון ווונדערלעך מינים. און יעדער מין פון מאַקאַראָנען איז יינציק און טשיקאַווע אין זייַן אייגן וועג. ביי די וועג, זיי זענען אויך צוגעגרייט אין פאַרשידענע וועגן. און דעם רעצעפּט איז אן אנדער ווערייישאַן אויף די גאנץ טעמע פון מאַקאַראָנען. אין אַ געפיל, דעם שיסל דערמאנט אַלט גוט מאַקאַראָנען אין די נאַווי, אין וואָס פלייש מינסיסמעאַט איז צוגעגעבן. אבער אויב איר נאָר חלום אַרויף, לייגן בשמים און קלייַבן אַן אָריגינעל מין פון מאַקאַראָנען, איר וועט באַקומען אַ גאָר אַנדערש און אַפֿילו פעסטיוו שיסל. זאל ס פּרובירן עס! אין דעם רעצעפּט, מיר וועלן פּלאָמבירן מיט פלייש קאָנקוועליאָן - גרויס סישעלז. און אין סדר צו געבן די שיסל אַ טאָן פון צערטלעכקייַט - מיר באַקן זיי אין אַ קרימי סאָוס.
ינגרידיאַנץ:- מאַקאַראָנען פיגיערד 150 ג
- כאַזער פאָרסמעאַט 200 ג
- קאַרראָץ 0.5 פּקס.
- פּאָמידאָר זאַפט 50 מל
- גרין ציבעלע 0.25 בינטל
- טרוקן טרוקן 2 ג
- Basil dry 2 ג
- פּאַפּריקאַ זיס ערד 2 ג
- שוואַרץ פעפער פּודער 2 ג
- זאַלץ 0.25 צפּ.
- אָליווע ייל 2 טבספּ. l.
- קנאָבל 3 דענטשיקלעס
- קרעם 200 מל
- קעז שווער 100 ג
- טרעטן 1 מיר וועט דאַרפֿן 150 גראַמז פון סישעלז, 200 גראַמז פון מינסט פלייש (איר קענען נעמען קיין אָדער אַ געמיש), פליסיק קרעם, שווער קעז, גרין אַניאַנז, 0.5 קעראַץ, 3 קלאָוועס פון קנאָבל, פּאָמידאָר זאַפט, זאַלץ, שוואַרץ און זיס ערד פעפער און אנדערע בשמים.
- שריט 2 קאַרראָץ רייַבן אויף אַ גרויס כאַבאַרניק, די ציבעלע פיינלי געהאַקט.
- טרעטן 3 מישן די מינסט פלייש, קעראַץ, אַניאַנז, זאַלץ און בשמים און מישן ונ דורך.
- שריט 4 קאָנקוויליאָן איז לאָוערד אין בוילינג וואַסער און בוילד פֿאַר וועגן 10 מינוט.
- שריט 5 פּרעהעאַט די מאַסלינע ייל אין אַ סקאָווראָדע און לייגן אויס די מינעס. לייג די פּאָמידאָר זאַפט און קערפאַלי מישן די מינסט פלייש אין אַ פריינג פּאַן, אַזוי אַז עס זענען ווי ביסל קלאַמפּס ווי מעגלעך און פּרעגלען איבער מיטל היץ פֿאַר 10 מינוט.
- טרעטן 6 שטעלן די קאָנקוועליאָן אין אַ קאַלאַנדער און שווענקען געזונט.
- שריט 7 מיר רייַבן די קעז אויף אַ גרויס כאַבאַרניק און פיינלי צעהאַקן דעם קנאָבל.
- שריט 8 מיקס די קנאָבל, קעז און קרעם און מישן געזונט די ריזאַלטינג געמיש.
- שריט 9 קאָנקוועריאָני איז סטאַפט מיט ראָוסטיד מינסט פלייש (וועגן איין לעפעלע פּער שאָל), געלייגט אויס אויף אַ באַקינג בויגן באדעקט מיט פאַרמייַדן. מיר פּלאָמבירן די שעלז מיט סאָוס און שטעלן עס אין אַ פּרעהעאַטעד oven פֿאַר 180 ° C פֿאַר 15 מינוט.
- שריט 10 קאָנקוויליאָן גרייט! די שיסל איז בעסטער געדינט הייס.