רעצעפּט פֿאַר סאַלאַט מיט קאַנד טונפיש פאַוואָריטע כּמעט אַלע טאַון דזשאַסטאַפייז זייַן נאציאנאלע ליבע. טונאַ פיליץ ביסט טאַקע אַ אוצר. עס כּולל אַזוי פיל פאַספעראַס און וויטאַמינס אַז די לידינג יו. עס. אוניווערסיטעטן (בערקעלעי און האַרוואַרד) באַקענענ טונאַ קיילים אין די מאַנדאַטאָרי מעניו פון סטודענטן בעשאַס די סעסיע און אין די ראַציע פון וויסנשאפטלעכע פּערסאַנעל סאַלווינג פראבלעמען פון נאציאנאלע וויכטיקייט. דער פראנצויזיש רופן עס "ים קאַלבפלייש" ווייַל פון די ונטערטשעריסטיק טעם פון פיש, און דאָס איז די קוואַליטעט וואָס האט געבראכט די טונאַ אַ ספּעציעל פּאָפּולאַריטעט. און אויב די טונאַ קוקט מער ווי קאַלבפלייש, דעמאָלט עס טייסץ ווי אַ הינדל פאַליי. אזוי עס טורנס אויס אַז דעם פיש איז ליב געהאט ווייַל עס איז מער ווי פלייש!
ינגרידיאַנץ:- טונאַ קאַנד 1 קענען
- קעז פעטאַ 200 ג
- סאַלאַט גרין 1 שטראַל
- וגערקע 2 פּקס.
- גרין אַניאַנז 0.5 באַנטש
- פריש קראָפּ 0.5 באַנטש
- Lemon 0.5 pcs.
- פעפער שוואַרץ ערד 1 פונט
- אָליווע בוימל 1 טבספּ. l.
- טרעטן 1 פֿאַר די סאַלאַט, איר דאַרפֿן די פאלגענדע ינגרידיאַנץ: אַ קאַן פון קאַנד טונאַ אין גרינס בוימל אָדער אין זייַן אייגן זאַפט, פעטאַ קעז, פריש קיוקאַמערז, בלעטער פון אַ יידל סאַלאַט און גרינז, און העלפט אַ לימענע און מאַסלינע בוימל.
- שריט 2 שנייַדן די קיוקאַמערז אין דין רינגס, פיינלי צעהאַקן די אַניאַנז און קראָפּ.
- שריט 3 טרער די בלעטער פון דער סאַלאַט.
- טרעטן 4 דרינען די קאַנד טונפיש און לייגן עס צו די סאַלאַט בלעטער. קאָך דזשענטלי.
- שריט 5 לייג געהאַקט קיוקאַמערז און גרינז. קוועטשן די זאַפט פון העלפט אַ לימענע. Stir.
- שריט 6 שנייַדן די קעז אין קובעס.
- שריט 7 לייג די קעז, איין לעפל פון אַנריפיינד מאַסלינע ייל, פעפער עס און מישן עס אין סאַלאַט. באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די פאַקט אַז איר טאָן ניט דאַרפֿן צו סאַלאַט סאַלאַט. קעז און טונפיש זענען סאָלטיד אין זיך.