און ווידער, אַ געשמאַק שיסל פון פּאַטלעזשאַן עגגפּלאַנט איז אַ מאַדזשיקאַל פּראָדוקט. ווי אַ שוואָם, עס אַבזאָרבז אַ פאַרשיידנקייַט פון טייסץ און פלייווערז. פון דעם גרינס איר קענען קאָכן אַ פּלאַץ פון טשיקאַווע, אַפֿילו מיסטעריעז קיילים. רובֿ אָפֿט פּאַטלעזשאַן וועיע איז האַלב מיט קנאָבל. דעם פּשוט סנאַקק סאַלאַט קענען זיין האַלב אין גרויס קוואַנטאַטיז, שטעלן אין אַ סלוי און עסן פֿאַר אַ ביסל טעג, ווי די סאַלאַט איז ינפיוזד און ווערט אפילו טייסטיער. און עס איז זייער גוט אין אַ טשילד פאָרעם.
ינגרידיאַנץ:- פּאַטלעזשאַן 600 ג
- אָניאָנס 1 פּיסי.
- פעפער זיס 1 פּיסי.
- קנאָבל 2 קלאָוועס
- זונרויז ראַפינירט זונרויז ייל 2 טבספּ. l.
- דיל טרוקן 3 ג
- געמיש פון פּעפּערז 3 ג
- לימענע זאַפט 30 מל
- צוקער 3 ג
- זאַלץ 3 קנאַקן
- וואַסער 2 ל
- שריט 1 צוגרייטן פודז: פּאַטלעזשאַן, פעפער, קנאָבל, גרינס ייל און בשמים.
- טרעטן 2 אַוטליינז זאָל זיין געוואשן, אַוועקגענומען די סטעמס און עצות, וואָס איז, אַוועק פון ביידע זייטן. שנייַדן קיובז מיט זייַט וועגן 1.5-2 סענטימעטער.
- שריט 3 שנייַדן די זיס פעפער און ציבעלע אין סטריפּס.
- שריט 4 שטעלן די עגפּלאַנץ אין בוילינג סאָלטיד וואַסער און קאָכן אויף נידעריק היץ פֿאַר 5-7 מינוט. דעריבער באַזייַטיקן זיי פון די וואַסער און לאָזן קיל צו צימער טעמפּעראַטור.
- שריט 5 לייג כאַפּט עגפּלאַנץ צו געהאַקט פּעפּערז און אַניאַנז, ווי געזונט ווי בשמים, ספּייסאַז, לימענע זאַפט און געהאַקט קנאָבל. סטיר און לאָזן פֿאַר בייַ מינדסטער 1 שעה צו לאָזן די סאַלאַט ווייקן.
- טרעטן 6 קראָם די צוגעגרייט סאַלאַט אין די פרידזש.