- פּאַטייטאָוז - 1 קילאָ
- זאַלץ 250 קילאָגראַמס
- אָליווע בוימל - 120 מילאַליטערז (גרין מאָך)
- גרין ציבעלע, פּעקל - 1 שטיק (גרין מאָך)
- קנאָבל - 3 ציין (גרין מאָך)
- ערד קימין - 1 לעפעלע (גרין מאָך)
- ווייַן עסיק - 3 זאכן. לעפל (גרין מאָך)
- זאַלץ - צו טעם (גרין מאָך)
- אָליווע בוימל - 120 מילאַליטערז (געווירציק מאָך)
- מאַרינאַטעד זיס פעפער - 1 שטיק (געווירציק מאָך)
- קנאָבל - 3 ציין (געווירציק מאָך)
- ערד קימין - 1 לעפעלע (געווירציק מאָך)
- גראָונד הייס פעפער - 1 לעפעלע (געווירציק מאָך)
- ווייַן עסיק - 2 זאכן. ספּונז (געווירציק מאָך)
- זאַלץ - געשמאַק (געווירציק מאָך)
1. וואַש די פּאַטייטאָוז. אין אַ פאַן גיסן 1 ליטער פון וואַסער און צעפירן אַלע די זאַלץ אין עס. שאָלעכץ די אומגעריכט פּאַטייטאָוז און קאָכן ביז האַלב. 2. צו צוגרייטן געווירציק מאָך, זויער פּעפּערז זאָל זיין ערד אין פּיוריי. לייגן עס די פּילד קנאָבל, זאַלץ, הייס פעפער און קומין. 3. גיסן די פּיוריי אין אַ באַזונדער שיסל. גיסן אין עס עסיק און מאַסלינע בוימל. קאָך מיט אַ קעראַלאַ. 4. איצט עס וועט זיין נייטיק צו צוגרייטן אַ גרין מאָך. צו טאָן דאָס, די גרין אַניאַנז מוזן געוואשן, דאַר. אין אַ ספּעציעל שיסל, פּעסטל די ציבעלע אין אַ מאַשט פּאַטייטאָוז. שאָלעכץ די קנאָבל און פיינלי צעהאַקן עס. לייג קנאָבל און קומין צו די אַניאַנז. מישן געזונט. אָן סטאָפּפּינג צו קאָך, גיסן אין די מאַסלינע ייל און עסיק. 5. גיסן די וואַסער פון די טאָפּ מיט די האַלב פּאַטייטאָוז. א פּאַן מיט פּאַטייטאָוז אָן וואַסער זאָל זיין שטעלן אויף פייַער פֿאַר 1-2 מינוט. אויף די קאַרטאָפל מוזן זיין אַ דין זאַלץ סקאָרינקע. פּאַטייטאָוז זענען געדינט אין אַ מונדיר מיט סאָסיז.
סערווינגז: 4