- פּאַטייטאָוז - 1200 גראַמז
- ציבעלע - 4 ברעקלעך (מיטל)
- גרין פּיז - 200 גראַמז
- גרינס בוימל - 4 זאכן. ספּונז
- יויך - 1 ליטער (גרינס, הינדל, רינדערנס)
- קרעם - 200 מילאַליטערז
- סמעטענע - 4 קונסט. ספּונז
- זאַלץ, פעפער - 1 צו געשמאַק
- בייַ בלאַט - 2 ברעקלעך
- פּעטרעשקע - 0.3 טעפּלעך (כאַפּט)
1. מיר און מיר ריין אַלע די וועדזשטאַבאַלז, מיר שטעלן די גרינז באַזונדער צו פליסן וידעפדיק וואַסער. 2. קאַט פּאַטייטאָוז מיט מיטל קיובז. קאַראַט שנייַדן אין דין קרייזן אָדער כאַלווז פון קרייזן. 3. קאַט די אַניאַנז ווי קליין ווי מעגלעך - עס זאָל נישט זייַן אָנפּעקנדיק אין די גאַנץ מאַסע פון זופּ. 4. אין אַ גרויס ברויט פּאַן מיר וואַרעם אַרויף די גרינס בוימל (איר קענען אויך נעמען יקערדיק טיילן פון גרינס און פּוטער) און פּרעגלען אין עס, יזאַלי סטערינג, אַלע וועדזשטאַבאַלז. סאָלים, פעפער. 5. געפּרעגלט וועדזשטאַבאַלז זענען פּיילד אין אַ פאַן, אויסגעגאסן מיט יויך, לייגן ביי בלאַט און כּמעט אַלע פּעטרעשקע. קאָכן אויף מיטל היץ פֿאַר 15 מינוט. 6. קלייַבן 3 טייבאַלספּונז פון גרייט-געמאכט וועדזשטאַבאַלז פון די פּאַן, שטעלן זיי סעפּעראַטלי אויף אַ טעצל. 7. די רעשט פון די זופּ איז קאָכן פֿאַר אן אנדער 10 מינוט, באַזייַטיקן עס פון די היץ און מישן עס אין אַ פּיוריי מיט אַ מיקסער. גיסן אין די קרעם און מישן ווידער. 8. מיר פאַרשפּרייטן אין אַ פּיוריי גרין פּיז, און דיפערד וועדזשטאַבאַלז. ווידער שטעלן אויף די פייַער, געבן אַ קאָכן און קאָכן אויף נידעריק היץ פֿאַר קיין מער ווי 2 מינוט. 9. מיר פּרובירן זופּ פֿאַר זאַלץ און פעפער. אויב נייטיק, לייגן מער בשמים. אַראָפּנעמען פון די פייַער, גיסן אויף די פּלאַטעס. אויף שפּיץ באַצירן מיט אַ לעפל פון זויער קרעם און די בלייבט פון כאַפּט פּעטרעשקע. אַז ס אַלע! איר קענען רופן היים צו די טיש.
סערווינגז: 4