- פלייש פון פּערסיממאָן - 2 קאַפּס
- צוקער - 2 טעפּלעך
- עגגס - 2 ברעקלעך
- סאָדע - 1 לעפעלע
- מעל - 1 טעפּל
- זאַלץ - 1 פונט
- באַקינג פּודער - 1 לעפעלע
- ערד צימערינג - 1 לעפעלע
- בוטטערמילק - 1 1/2 טעפּלעך
- דיק קרעם - 1/4 גלעזל
- האָניק - 1 סט. אַ ספּונפול
- צעלאָזן פּוטער - 4 זאכן. ספּונז
- וואַסער - 1 טעפּל (סאָוס)
- ווייַס צוקער - 1/2 טעפּל (סאָוס)
- מעל - 1 קונסט. לעפל
- וואַניל עקסטראַקט - 4 טיספּונז (סאָוס)
1. פּרעקייט די ויוון צו 175 דיגריז. שפּריצן די פּאַן פֿאַר באַקינג מיט בוימל און שטעלן באַזונדער. צו מאַכן אַ קוגל, מישן פּערסיממאָן פּאַפּ מיט צוקער אין אַ גרויס שיסל. שטעלן באַזונדער. אויב די פּערסיממאָן איז אַ ביסל שווער, עס איז בעסער צו מישן פּערסיממאָן פּאַפּ אין אַ בלענדער. 2. שלאָגן עגגס און סאָדע אין אַ קליין שיסל. לייג די יי געמיש צו דער געמיש פון פּערסיממאָנס און בייַטש. מישן די מעל, זאַלץ, באַקינג פּודער, צימערינג אין אַ גרויס שיסל. 3. לייג 1/4 בוטטערמילק צו אַ געמיש פון פּערסיממאָנס. 4. לייגן 1/4 פון די מעל געמיש און גערופֿן געזונט. פאָרזעצן אָלטערנאַטלי לייגן מעל און בוטטערמילק צו 1/4, סטערינג געזונט נאָך יעדער דערצו. 5. לייג די קרעם, האָניק, צעלאָזן פּוטער און מישן ונ דורך ביז גלאַט. גיסן די ריזאַלטינג טייג אין די צוגעגרייט פאָרעם. 6. באַקן קוגל אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר וועגן 1 שעה. ווען די קוגל איז גרייט, קער אַוועק די היץ און לאָזן די קוגל אין די ויוון. 7. 10 מינוט איידער דער סוף פון די פּודינג צוגרייטונג, מאַכן דעם סאָוס. קאָכן די וואַסער אין אַ קליין פאַן. שלאָגן אַרויף צוקער און מעל צוזאַמען, לייגן די געמיש צו די בוילינג וואַסער און ווינטשן מיט וויסק. קאָכן די סאָוס פֿאַר 5 מינוט, אַראָפּנעמען פון היץ און מישן מיט וואַניל עקסטראַקט. 8. צוגרייטן די פּודינג יוואַנלי און קאָכן אין אַ וואַרעם ויוון פֿאַר 20 מינוט.
סערווינגז: 12