אַווע פֿאַר פּאָולטרי סאָוט é איז אַ שיסל געמאכט פון פּראָדוקטן שנייַדן אין בעערעך דער זעלביקער גרייס און פאָרעם. סאָטטיי פון הינדל פאַליי און קווינס איז פאַקטיש אין דער האַרבסט צייַט. די פּראָדוקטן פּאַסיק געזונט צוזאַמען. ווי אַ פליסיק, איר קענען נוצן ווייַס ווייַן, יויך, קלאָר וואַסער. פאַר-קווינס קענען זיין קעראַמאַלייזד, פריינג סלייסיז אין פּוטער, לייגן ברוין צוקער.
ינגרידיאַנץ:- הינדל פאַליי 700 ג
- קווינס 1 פּיסי.
- אָניאָנס 1 פּיסי.
- זאַלץ 2 קנאַקן
- קומין טרוקן 2 ג
- ברוין צוקער 15 ג
- פּוטער 25 ג
- זונרויז ראַפינירט זונרויז ייל 2 טבספּ. l.
- וואַסער 100 מל
- שריט 1 צוגרייטן הינדל פאַליי, קווינס, ציבעלע, ברוין צוקער.
- טרעטן 2 וואַש די ייוואַ, שנייַדן אין 4 ברעקלעך, שנייַדן אויס די האַרץ און שנייַדן אין סלייסיז בעערעך 2 רענטגענ 2 סענטימעטער.
- טרעטן 3 הינדל פאַליי געוואשן, פּילד פון דעם פילם, שנייַדן אין קובעס וועגן 2 × 2 סענטימעטער. אין אַ סקילאַט מיט אַ דיק דנאָ, צעלאָזן פּוטער, לייגן גרינס בוימל. פּרעגלען צו ליכט שיידז פלייש, שטעלן עס אין אַ באַזונדער שיסל.
- שריט 4 אויף די רוען ייל פּרעגלען די מיטל-סייזד כאַפּט פּילד אַניאַנז.
- שריט 5 לייג די פליסיק און ברוין צוקער צו די פריינג פּאַן און קאָכן פֿאַר 1-2 מינוט. לייגן פלייש און קווינס, זאַלץ, שטעלן קומין. קלעם און מליען אונטער די דעקל אויף נידעריק היץ ביז ווייך קווינס.
- טרעטן 6 איר דאַרפֿן צו צאַמען די צעל פּיריאַדיקלי. עס איז דיזייראַבאַל צו דינען דעם סאָטיד הייס.