געבעקס געמאכט פון בלאָז געבעקס עס איז גאַנץ גרינג צו צוגרייטן אַ פּיראָג פֿאַר מיטאָג מיט סאַוערקראַוט . מיר נוצן די גרייט-געמאכט בלאָז געבעקס, אין די פילונג איר דאַרפֿן צו נעמען זאַפטיק ציבעלע און סאַוערקראַוט. אויב סאַוערקראַוט איז זייער אַסידיק, עס איז קעדייַיק צו קאָכן עס פֿאַר 5 מינוט. פֿאַר ברייטנאַס און טאַם, איר קענען נוצן זיס פּעפּערז. די קאָמבינאַציע פון בראַונעד זיס ציבעלע און סאַוערקראַוט קריייץ אַ טשיקאַווע געשמאַק פון די פילונג פון די פּיראָג. איר קענען נוצן סמעטענע אָדער קרעם.
ינגרידיאַנץ:- קרויט ווייַס זויער 400 ג
- אָניאָנס 3 פּקס.
- פעפער זיס 1 פּיסי.
- טייג בלאָז הייוון 900 ג
- Cilantro פריש 4 ספּריגס
- זונרויז ראַפינירט זונרויז ייל 50 מל
- וואַסער 20 מל
- ווייַס ווייַן עסיק 20 מל
- פּוטער 5 ג
- סמעטענע 100 ג
- עגגס הינדל 3 פּקס.
- זאַלץ 1 קנאַקן
- שריט 1 צו מאַכן אַ שטיקל, איר דאַרפֿן צו נעמען די גרייט-געמאכט הייוון געבעקס געבעקס, סאַוערקראַוט, ציבעלע, סילאַנטראָו, זיס פעפער, ווייַן עסיק און וואַסער; פֿאַר פּאָרינג - סמעטענע, עגגס, זאַלץ; יאָוק פון איין יי צו שמירן די טייג, 5 ג פון פּוטער צו שמירן די באַקינג שיסל.
- שריט 2 שאָלעכץ די ציבעלע, שנייַדן אין האַלב רינגס.
- טרעטן 3 וואַשן זיס פעפער, ריין, שנייַדן אין סטריפּס.
- טרעטן 4 שטעלן די אַניאַנז אין אַ פריינג פּאַן מיט פּרעהעאַטעד 20 מל גרינס ייל, פּרעגלען ביז ווייך, לייגן 20 מל פון ווייַן עסיק דיילוטאַד מיט 20 מל פון וואַסער.
- שריט 5 פרי, סטערינג, ביז די פליסיק יוואַפּערייץ. פאַרטיק ציבעלע שטעלן אין אַ שיסל. קיל עס אַראָפּ.
- טרעטן 6 שטעלן קרויט אין אַ פריינג פּאַן מיט 5 מל וואָרמד גרינס ייל, פּרעגלען ביז ווייך.
- שריט 7 לייג געהאַקט פּעפּערז צו די קרויט. Stir. פּרעגלען, סטערינג פֿאַר 5 מינוט. קיל, לייגן געהאַקט גרין קאָריאַנדער.
- שריט 8 צוגרייטן די פילונג: קלאַפּן 2 עגגס, לייגן זויער קרעם און זאַלץ. קאָך, ווהיסקינג.
- שריט 9 צוגרייטן די פורעם: לובראַקייט די ווענט און דנאָ פון די פורעם מיט פּוטער. שטעלן די בלאָז געבעקס אין דער פורעם. שטאָך די טייג מיט אַ גאָפּל.
- שריט 10 לייגן האַלב די פאַרטיק ציבעלע מיט דער ערשטער שיכטע.
- שריט 11 שטעלן אַ צווייט שיכטע פון קרויט מיט פּעפּערז און הערבס.
- שריט 12 אויף שפּיץ, לייגן די רוען אַניאַנז.
- שריט 13 גיסן די פילונג מיט די יי-זויער געמיש.
- שריט 14 נאָענט דעם שטיקל מיט אַ גריד פון טייג לעפטאָוווערז. שמירן די שפּיץ מיט אַ יאָוק. שטעלן די שטיקל אין אַ הייס ויוון. באַקן פֿאַר 45-50 מינוט בייַ 180 ° סי.
- שריט 15 אַראָפּנעמען דעם האַלב פּיראָג. קיל עס אַראָפּ. דינען פֿאַר מיטאָג.